• Venica Collio Pinot Bianco Talis 2022
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio

Venica

Venica Collio Pinot Bianco Talis 2022

Blanc vert tranquille semi-aromatique

Biologique et durable
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 24.00
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Autres années :

2023
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Aging Subsequently, 40% of the must fermented and aged on the lees for 5 months in 20-27 hl barrels and the remaining part in stainless steel vats.
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Récompenses

  • 2022

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Perfume

Parfum

It’s a wine with a clean nose profile, delicate, persistent and of increasing intensity, with harmonious notes of wildflowers, chamomile, broom, lemon zest, medlar and rennet apple, which with aging turn into hints of hay and dried medicinal herbs. The uniqueness of this grape lies, in addition to its elegance, in the typical aroma of natural chewing gum. There are also calcareous and clayey sensations.

Color

Couleur

Lively straw yellow with golden highlights.

Taste

Goût

On the palate it’s precise and gentle at the same time. The sip is lively and fresh, with a rich flavor and delicious floral and fruity notes. Consistent, structured and persistent, clean and balanced in acidity and intensity. An elegant minerality persists also in the finish.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Venica
De ce vignoble
  • Année de création: 1930
  • Oenologue: Giorgio Venica
  • Bouteilles produites: 310.000
  • Hectares: 40
Depuis 1930, lorsque le grand-père Daniele a acheté le corps principal de l'entreprise, le temps a passé, semant les graines d'une nouvelle génération prête à consolider ses racines. Le seuil du temps est franchi, de nouvelles énergies et de nouvelles perspectives se greffent sur l'héritage du passé et une nouvelle ère Venica & Venica commence. Il ne s'agit pas d'une simple métaphore, mais de l'emblème d'un concept qui naît et se développe autour de l'identité, des origines des vignerons de cœur, et qui devient un témoignage tangible à travers l'ancienne porte de la "maison" [la porte de Daniele], magistralement restaurée, et à laquelle Ornella Venica est intimement liée pour la signification profonde qu'elle porte en elle. Symbole d'un nouveau chemin, frontière entre deux mondes, charnière entre deux réalités qui dialoguent, elle ouvre demain et ferme ou plutôt entrouvre le passé derrière nous, en laissant filtrer son essence magique. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Venica

A delicate wine but easy to combine with everything: fish appetizers, soups, white meat, eggs, not-spicy cheeses. To try with classic tortellini in broth.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Name Venica Collio Pinot Bianco Talis 2022
Type Blanc vert tranquille semi-aromatique
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Venica
Story Our vineyards of Pinot Bianco are located inside the DOC Collio area. Elegant French grape variety, coming from Alsace, 150 years ago took its place in the Friulian territory, finding the ideal climate conditions to exalt all its qualities with modesty, without exaggerating. Difficult to manage, it loves cool areas, needs good lighting and requires a lot of care. A delicate variety, between the rows of the vineyard but also in the glass: Pinot Bianco conquers with its finesse, like a fresh touch in the mouth, and can therefore be considered among the most elegant white wines in the world.
Origin Dolegna del Collio (GO)
Harvest The grapes were picked and de-stemmed on September 14th.
Wine making The must was then left on the skins for about 12 hours at a temperature of 10 2 °C in tanks especially designed to protect it from oxygen by using recycled carbon dioxide from the first fermentation, in order to avoid using high levels of antioxidants.
Aging Subsequently, 40% of the must fermented and aged on the lees for 5 months in 20-27 hl barrels and the remaining part in stainless steel vats.
Total acidity 4.5 gr/L
Allergens Contains sulphites