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V8 Vineyards Vénétie

V8 Vineyards

V8 + Valdobbiadene di Cartizze Dry Sior Toni

Blanc vin mousseux méthode charmat dry

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CHF 31.00
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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
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Description

D'une seule colline de la Municipalité de Valdobbiadene proviennent les vins qui portent l'appellation exclusive Cartizze. Des vins mousseux d'une classe absolue, aux arômes élégants et définis que seulement la colline de Cartizze peut transmettre aux raisins.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et dense.

Profumo

Parfum

Il enivre le nez avec arômes intenses et définis de pomme jaune, de fruits frais et de fleurs blanches telles que la glycine et la fleur d'acacia.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, il se détend pour confirmer les élégantes sensations fruitées perçues au nez et ajoute une note légèrement savoureuse à l'agréable sucre résiduel.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
V8 Vineyards
De ce vignoble
Un projet ambitieux capable d'allier contemporanéité et tradition. C'est ainsi qu'est né Ottopiù Vineyards, l'une des marques vénitiennes de Genagricola, la holding agroalimentaire du groupe Generali Assicurazioni. Une famille de Prosecco, également de Valdobbiadene et de Cartizze, qui se réfère au chiffre 8 comme symbole de l'infini, reflet de l'esprit dans la création et l'incommensurable. Un chiffre qui porte en lui le "secret" de l'immortalité et qui a donc été défini comme le chiffre de la jeunesse éternelle. Le même chiffre qui représente les 8 personnes, tenaces, obstinées et pratiques, fortement attachées à la réalisation de ce projet. Ou encore les minutes nécessaires pour que la lumière du soleil atteigne la terre, la vigne, ses grappes, toujours 8. À cela s'ajoutent - et c'est là que nous expliquons le "plus" - le soin, l'attention et l'énergie mis en œuvre pour rechercher la qualité totale et faire connaître au monde cette belle idée. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
V8 Vineyards

Nom V8 + Valdobbiadene di Cartizze Dry Sior Toni
Type Blanc vin mousseux méthode charmat dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur V8 Vineyards
Origine Loncon di Annone Veneto (Vénise)
Composition du sol Vallonné, peu profond.
Vinification Après la récolte, les raisins sont foulés et soumis à un pressurage doux. Le moût ainsi obtenu est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée afin de mettre en valeur les arômes spéciaux typiques des raisins de la région de Cartizze. Le vin est ensuite placé dans des autoclaves en acier où la mousse se produit. Le cycle de champagnisation dure environ 30 jours.
Acidité totale 5.7 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites