Récompenses

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

Producteur
Trediberri
De ce vignoble
- Hectares: 8
Berri est un petit hameau situé dans la partie la plus occidentale de La Morra, près du fleuve Tanaro et donc à l'extrémité ouest de la zone du Barolo. C'est là qu'en 2007, Nicola, son père Federico et son ami Vladimiro ont acheté 5 hectares destinés à la production exclusive de Barolo. Sur le marché depuis 2011, nous produisons aujourd'hui du vin à partir de 8 hectares de vignobles : outre les 5 hectares de la mention Berri, nous possédons environ 2 hectares dans les mentions Rocche dell'Annunziata et Torriglione - où nous produisons du Barolo, du Barbera et du Sauvignon Blanc - et nous louons environ un hectare de Nebbiolo adapté au Barolo dans la mention Capalot, également à La Morra.
Nous sommes une cave familiale, artisanale et très jeune, sans armoiries avec des chevaux cabrés et des drapeaux déployés. Nous n'avons pas d'histoire, mais cela nous convient : nous parlons du présent, à travers nos vins. Lire la suite
Nous sommes une cave familiale, artisanale et très jeune, sans armoiries avec des chevaux cabrés et des drapeaux déployés. Nous n'avons pas d'histoire, mais cela nous convient : nous parlons du présent, à travers nos vins. Lire la suite


Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Name | Trediberri Barolo Berri 2020 |
---|---|
Type | Rouge tranquille |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italie |
Region | Piedmont |
Vendor | Trediberri |
Origin | Raisins provenant de la MGA Berri dans la commune de La Morra |
Wine making | La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en ciment et dure environ 12 à 14 jours. Elle est suivie d'une macération post-fermentaire d'environ 6-7 jours, conduisant à un contact peau-juice d'environ 3 semaines. |
Aging | Après le soutirage, la fermentation malolactique a lieu dans le bois et la maturation dans des fûts Garbellotto de 25 HL et 52 HL dure environ 20 mois. Après le vieillissement en bois, le vin est transféré dans du béton pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille, généralement entre avril et mai de l'année précédant la mise en vente. |
Allergens | Contains sulphites |