• Travaglino Grand Cuvèe Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2019
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Travaglino Lombardie

Travaglino

Travaglino Grand Cuvèe Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2019

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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CHF 25.00
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Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Mis en bouteille sur les lies pendant au moins 42 mois.
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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant

Perfume

Parfum

Nez de cédrat confit, de pêche, de banane mûre, de citron vert et une belle impression de levure et de noisette.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

Frais et particulièrement savoureux.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Travaglino
De ce vignoble
  • Année de création: 1868
  • Oenologue: Donato Lanati, Achille Bergami
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 80
Cette année, la cave de Calvignano présente quelques-uns de ses joyaux œnologiques : deux Oltrepò Pavese Metodo Classico, sensiblement différents mais unis par un fil logique qui relie le style et la précision technique. Ils sont le fruit des meilleures conditions : les vignobles bénéficient d'une exposition privilégiée au sud et au sud-est, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à dominante bruno-calcaire et argileuse, riches en marnes et en grès qui confèrent au raisin un patrimoine aromatique unique et une verve minérale caractéristique ; à cela s'ajoute la contribution fondamentale des hommes qui composent l'équipe, une équipe de gestionnaires et de techniciens consolidés et de premier ordre, à l'origine d'une production qui se situe régulièrement au sommet de la dénomination. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Travaglino

Excellent apéritif, il accompagne parfaitement tous les mets, en particulier les poissons et les viandes blanches

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Veau
Poisson gras
Poisson maigre

Name Travaglino Grand Cuvèe Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Travaglino
Origin Calvignano (PV)
Climate Altitude : 250-300 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Soil composition Sol argilo-calcaire, sur marne sableuse.
Wine making En blanc avec pressurage doux et rendement de 45 %. Fermentation à 18°C en acier. Élaboré en mai après les vendanges par assemblage des meilleurs vins de base et de réserve.
Aging Mis en bouteille sur les lies pendant au moins 42 mois.
Allergens Contains sulphites