
Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.800.000
- Hectares: 270


Name | Tramin Pinot Nero 2023 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Alto Adige DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% par volume |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | Italie |
Region | Trentin-Haut-Adige |
Vendor | Cantina Tramin |
Origin | Termeno (Trentin-Haut-Adige) |
Climate | Fortes variations de température avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
Soil composition | Sol calcaire de conformation argileuse et graveleuse. |
Yield per hectare | 65 hl/hectare |
Fermentation temperature | 26 °C |
Wine making | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans de petits récipients qui les gardent intacts. La macération a lieu à température contrôlée (26° C) avec des remontages et des submergements quotidiens du marc pour augmenter la libération des substances des peaux. |
Aging | En barriques françaises, dans de grands fûts en chêne et dans de petites cuves en acier pendant au moins 6 mois. |
Total acidity | 5.6 gr/L |
Residual sugar | 0.1 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |