Torrevento
Castel del Monte Rosato Primaronda 2025
Prix habituel
CHF 8.40
Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Castel del Monte Rosato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Bombino Nero |
| Vieillissement | Acier 4 mois - bouteille. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Torrevento
De ce vignoble
- Année de création: 1989
- Oenologue: Leonardo Palumbo
- Bouteilles produites: 2.600.000
- Hectares: 500
L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin situé dans la région de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en établissement vinicole. 57 hectares de vignobles au pied du Castel del Monte, là où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave, où l'on ne cultive que des cépages autochtones, selon les principes de l'agriculture durable ; dans la cave, on respecte le travail effectué dans le vignoble et on évite les macérations trop longues et l'usage excessif du bois. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant grand nombre et qualité.
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Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre
| Nom | Torrevento Castel del Monte Rosato Primaronda 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Castel del Monte DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Bombino Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Torrevento |
| Origine | Territoire des Pouilles - collines de la zone DOC Castel del Monte (Bari) |
| Climat | Altitude : 350 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Calcaire argileux à texture moyenne. |
| Système de culture | Contre-espalier, Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 4200 |
| Rendement par hectare | 110 quintaux. |
| Récolte | Fin septembre - première décade d'octobre. |
| Vinification | Pressurage doux avec une fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Acier 4 mois - bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |