• Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Ronco delle Magnolie 2020
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Torre Rosazza Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Torre Rosazza

Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Ronco delle Magnolie 2020

Blanc tranquille

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Torre Rosazza Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
CHF 33.00
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CHF 99.00

3 bouteilles

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Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 50% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Bianco, 20% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Aging L'assemblage précède un élevage de trois mois sur lies nobles, avec un bâtonnage hebdomadaire. Cette étape est suivie d'un séjour d'au moins trois mois en bouteille.
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Description

Un nouveau grand blanc pour Torre Rosazza : un assemblage qui conjugue deux cépages autochtones frioulans avec deux cépages internationaux. L'équilibre entre l'acidité de la Ribolla et les notes végétales et d'amande amère du Friulano se combine avec l'élégance du Pinot Bianco et les notes fruitées et florales du Sauvignon. Une combinaison parfaite de cépages, que le terroir de Ronco Magnolie de Torre Rosazza sait mettre en valeur. Ronco delle Magnolie est un exemple - en blanc - de la volonté de Torre Rosazza de créer des vins capables de se raconter et d'interpréter pleinement l'expérience du Frioul contemporain.

Perfume

Parfum

Le nez libère progressivement une complexité harmonique, appelant le dégustateur à un exercice olfactif ludique : des senteurs de chèvrefeuille et de fleur d'oranger avec des notes d'herbes aromatiques. Le fruit émerge plus tard, avec l'agrume initial qui s'adoucit en abricot, pêche blanche et poire.

Color

Couleur

Jaune doré.

Taste

Goût

En bouche, l'élégance prend de la substance dans un jeu équilibré de structure, finesse, acidité agréable et persistance finale. Savoureux et minéral.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Torre Rosazza
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Giovanni Casati
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 90
Nous avons toujours été liés à l'ensemble du territoire frioulan. Pas seulement avec les collines qui nous accueillent. Le Frioul est une terre de frontière. Un avant-poste de la modernité. Italien et Mittel-Européen. Un carrefour de cultures et d'échanges. Point de rencontre des peuples et des traditions. Plusieurs identités, une seule âme, une noble élégance. L'histoire de Torre Rosazza est liée aux Antonini, une famille de la noblesse d'Udine, depuis les années 1600. Déjà propriétaires du domaine agricole, les Antonini ont rénové la tour médiévale et construit le manoir qui, à partir de ce moment, est devenu leur maison dans les collines : Turris Rosacea. Pour nous, à Torre Rosazza, faire du vin signifie aussi sortir des sentiers battus. Les vignes sont entretenues à la main : de la taille à la récolte des raisins. Ici, aucune technologie n'a encore dépassé l'homme. Nous utilisons toutes les techniques de gestion du sol pour permettre à la vigne de résister à la sécheresse et aux températures élevées de l'été. Mais c'est la cave qui est le centre de l'innovation. Nous y apportons le même soin maniaque qu'à la culture et à la récolte des raisins, pour toujours en tirer le meilleur. Nos techniques évoluent sans cesse, sans oublier notre passé. Comme le batonnage, pour donner plus de structure à nos vins. Comme les pressoirs pour faire macérer les raisins refroidis afin d'augmenter la teneur aromatique du moût et du vin. Ou encore la fermentation contrôlée et lente, à basse température, pour conserver les caractéristiques aromatiques des raisins récoltés. Du vignoble à la bouteille : c'est ainsi que prend forme le système de production de Torre Rosazza, un système fermé, moderne et évolutif, mais toujours en harmonie avec la nature. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Torre Rosazza

Parfait des entrées aux plats principaux à base de poisson, ainsi qu'avec les plats à base de légumes.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Name Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Ronco delle Magnolie 2020
Type Blanc tranquille
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 50% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Bianco, 20% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Torre Rosazza
Origin Collines de Manzano (Udine)
Climate Friuli Colli Orientali. Le Pinot Bianco, la Ribolla Gialla et le Friulano proviennent des terrasses les plus élevées, orientées au sud-ouest des collines de Manzano, le Sauvignon des vignobles de la plaine, qui bénéficient des sols les plus fertiles et les plus frais.
Soil composition " Ponca " est l'élément typique de notre sol : une formation sédimentaire entièrement constituée de marnes argileuses alternant avec des couches de grès. La "ponca" est peu fertile et a une bonne capacité de rétention d'eau, ce qui confère aux raisins et au vin des caractéristiques uniques telles que le corps et la couleur, les tanins et la minéralité. La disposition des vignobles en terrasses, les Ronchi (sommets des collines) et l'exposition parfaite permettent aux raisins de mûrir pleinement. La ventilation est bonne grâce à la bora et aux vents de la mer Adriatique ; la significative amplitude thermique entre le jour et la nuit rend les raisins plus aromatiques et sucrés.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare 60-70 quintaux
Wine making Après un pressurage doux, les raisins de Pinot Bianco, Sauvignon, Ribolla Gialla et Friulano sont vinifiés séparément en acier afin de faire ressortir au maximum les qualités particulières de chaque variété.
Aging L'assemblage précède un élevage de trois mois sur lies nobles, avec un bâtonnage hebdomadaire. Cette étape est suivie d'un séjour d'au moins trois mois en bouteille.
Total acidity 5.5 gr/L
Allergens Contains sulphites