• Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2022
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Torre dei Beati Abruzzes

Torre dei Beati

Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Vieillissement 20-22 mois en barriques neuves, avec bâtonnage sur lies fines.
  • Cépage et style: Rouge biologique tranquille, 100 % Montepulciano, Montepulciano d’Abruzzo DOC
  • Vinification: En cuve inox, prémacération à froid et macération de 30 jours
  • Élevage: 20 mois en barriques neuves avec bâtonnage sur lies fines pour la stabilité
  • Arômes et saveurs: Cerise, réglisse, épices; bouche corsée avec une finale balsamique
  • Caractéristiques de service: 14,5 % vol, 0,75 l; décanter 1 heure; provenance Loreto Aprutino (PE)
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Description

Quel type de vin est-ce?

Le Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello Riserva de Torre dei Beati est un vin rouge biologique tranquille qui sublime l’authenticité du cépage Montepulciano. D’une couleur rubis foncé, il révèle des arômes intenses de cerise et de sous-bois, suivis de nettes notes de réglisse, de tabac et d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle. En bouche, il exprime une matière corsée avec des tanins denses et parfaitement intégrés, se concluant par une finale balsamique, fraîche et persistante.

D'où vient-il?

Il voit le jour à Loreto Aprutino, dans la province de Pescara, où les vignes sont cultivées selon le système de la pergola des Abruzzes. Le climat chaud et sec, associé aux sols d'une profonde matrice argilo-calcaire, favorise une excellente concentration aromatique. Le nom même du vin rend hommage à une légende locale liée à un lutin espiègle qui rôdait entre les fûts de la cave. La sélection rigoureuse dans le vignoble garantit des raisins d'une extraordinaire solidité gustative.

Comment est-il produit?

Le travail en cuve inox commence par une prémacération à froid pour extraire les arômes primaires, suivie d'environ trente jours de macération pelliculaire. Le vin vieillit ensuite en fûts neufs pendant vingt mois, enrichi par un bâtonnage lent et constant sur lies fines. Cette technique de production complexe est fondamentale pour atteindre une stabilité naturelle, équilibrant la structure du fruit avec une élégance gustative de grande longévité.

Histoire et curiosités

Le Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello Riserva rend hommage à un lutin espiègle des légendes locales qui, selon la tradition, aime errer parmi les fûts de la cave Torre dei Beati à Loreto Aprutino.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez riche en épices avec de la cannelle et du clou de girofle, puis de la réglisse, du tabac et enfin du sous-bois; des cerises et des fraises avec une finale balsamique.

Colore

Couleur

Rubis foncé

Gusto

Goût

Bouche ample et intense, avec une trame tannique serrée et parfaitement intégrée. Une fraîcheur surprenante accompagne une finale longue, persistante et équilibrée.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Torre dei Beati
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Fausto Albanesi
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 21
Le nom de la cave provient d'un détail d'une grande fresque datant des années 1400 dans l'église locale de S. Maria in Piano. Dans cette précieuse représentation du Jugement dernier, la "tour des bienheureux" représente le but final vers lequel tendent, au prix de grands efforts et d'épreuves difficiles, les âmes qui viennent de passer dans l'au-delà. Cette parabole reflète le principe inspirateur de notre activité, qui repose sur la volonté d'exprimer, par une sélection rigoureuse dans le vignoble et dans la cave, le meilleur des cépages autochtones que nous cultivons sur le territoire particulièrement adapté de Loreto Aprutino. Notre entreprise familiale a vu le jour en 1999, lorsque nous avons décidé de reprendre le vignoble cultivé depuis de nombreuses années par notre père Rocco. Convaincus de l'impossibilité de séparer le concept de qualité d'un vin de celui de son authenticité, nous avons immédiatement converti le vignoble à la méthode biologique, et notre première bouteille a été produite en 2000. Le premier noyau de production, situé au rez-de-chaussée de l'ancienne ferme au centre du vignoble, a ensuite été rejoint par une tonnellerie pour l'élevage des vins et une nouvelle cave de production. Parallèlement, notre gamme de produits s'est élargie avec l'étude de variations significatives sur le thème du Montepulciano, auxquelles sont venus s'ajouter de nouveaux vignobles de Pecorino et de Trebbiano. Nous cultivons 21 hectares à Loreto Aprutino, entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, à 25 kilomètres de l'Adriatique, sur les premiers contreforts des collines, de nature argilo-calcaire, qui ferment la vallée du torrent Tavo, en s'élevant vers les 3 000 mètres du Gran Sasso d'Italia, le sommet le plus élevé des Apennins. Cette position particulière fait que le vignoble est constamment influencé, pendant la journée, par l'air tempéré provenant de la mer et, pendant la nuit, surtout au cours du dernier mois de maturation, par le froid qui descend de la montagne, déjà enneigée en septembre. La pergola abruzzaise est le type de plantation utilisé pour les vignobles les plus anciens, tandis que l'espalier à haute densité est utilisé pour les plantations les plus récentes. Les pratiques agronomiques varient en fonction du type de plantation, des caractéristiques de la vigne et de la parcelle, l'objectif étant toujours d'atteindre un équilibre végétatif-productif naturel orienté vers l'obtention de quantités limitées. La récolte s'effectue exclusivement par passages successifs de cueillette scalaire, en sélectionnant à chaque fois sur chaque plante uniquement les grappes parfaitement saines et mûres, et en laissant les autres gagner en concentration jusqu'à la récolte suivante. Les raisins sont cultivés selon des méthodes biologiques, certifiées conformément aux lois européennes. Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello 2017 a reçu le Tast e Vin de l'AIS et fait partie des 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Torre dei Beati

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Végétarien

Nom Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Torre dei Beati
Histoire et curiositésLe Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello Riserva rend hommage à un lutin espiègle des légendes locales qui, selon la tradition, aime errer parmi les fûts de la cave Torre dei Beati à Loreto Aprutino.
Origine Loreto Aprutino (Pescara)
Climat Chaud et sec
Composition du sol Argilo-calcaire
Système de culture Pergola des Abruzzes
Plantes par hectare 1 600
Rendement par hectare 50 hectolitres par hectare
Fermentation 30 jours
Technique de production Vinification en cuves inox avec macération pré-fermentaire à froid et élevage en barriques avec bâtonnage sur lies fines.
Vinification En cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid et une macération totale de 30 jours; élevage en barriques avec bâtonnage sur lies fines pendant 20 mois.
Vieillissement 20-22 mois en barriques neuves, avec bâtonnage sur lies fines.
Allergènes  Contient des sulfites

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