Theresa Eccher
Etna Rosso ER 2017
| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | En barriques de chêne français épuisées. Mis en bouteille après 18 mois de vieillissement dans le bois. |
Description
Etna rouge tranquille DOC, 14 % vol., produit par Theresa Eccher. Assemblage : 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce vin rouge est élaboré sur les pentes de l’Etna, en Sicile, par un domaine qui place la qualité au cœur de sa philosophie. Les raisins proviennent de vignobles situés entre 700 et 900 mètres d’altitude, sur des sols volcaniques riches en sable et en cendres. Fermentation à température contrôlée et élevage de 18 mois en fûts de chêne français usagés. Arômes très intenses et complexes, avec des notes de cerise, de vanille, de cuir et une légère touche balsamique. La bouche est élégante, équilibrée, fraîche, avec une belle acidité, longue, savoureuse et persistante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Theresa Eccher |
| Origine | Solicchiata - Passopisciaro (Catania) |
| Climat | Exposition et altitude : versant nord-est de l'Etna, 700-900 m d'altitude. |
| Composition du sol | Sol volcanique, présence de sable et de cendres volcaniques. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Rendement par hectare | 5.5 - 6.5 tonnes/Ha |
| Récolte | Deuxième décennie d'octobre. Récolté à la main dans des caisses. |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | En barriques de chêne français épuisées. Mis en bouteille après 18 mois de vieillissement dans le bois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |