Toscana Rosso Peperino 2021

Description

Vin rouge tranquille de Toscane, 14 % vol., produit par Teruzzi & Puthod. Assemblage de 60 % de Sangiovese et 40 % de Merlot. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin incarne la tradition toscane avec une touche de modernité, un hommage à l'art des manuscrits enluminés de l'époque gothique. Égrappage et fermentation alcoolique. Macération en cuves coniques tronquées à 28 °C, suivie d'un soutirage. Élevage de 12 mois, partiellement en cuves inox et partiellement en barriques et tonneaux de chêne français de 3e ou 4e passage. Il est ensuite élevé en cuves pendant 6 mois supplémentaires. Au nez, il offre une belle intensité et une longue persistance, avec des notes boisées en harmonie avec les arômes fruités. La bouche est agréable, ample et généreuse. Les tanins sont bien présents et équilibrés par le fruit. La finale est persistante.

Détails

Parfum

Le nez présente une bonne intensité et une bonne persistance, avec des notes boisées en harmonie avec les caractéristiques fruitées de ce vin.

Goût

Le goût est agréable mais ferme et corsé. La note tannique est bien présente mais équilibrée par le fruit. La fin de bouche présente une bonne persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Teruzzi & Puthod

De ce vignoble

• Année de création: 1974
• Oenologue: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
• Bouteilles produites: 600.000
• Hectares: 96

Teruzzi est la valorisation contemporaine de l'ancienne Toscane et de sa tradition séculaire. En 1974, Enrico Teruzzi, ingénieur de profession mais vigneron par vocation, a fondé la cave avec l'aide de son épouse Carmen, dans le cadre enchanteur de San Gimignano. En 2016, la cave a été rachetée par Terra Moretti, qui poursuit le chemin de l'innovation et de la tradition de Teruzzi pour amener la viticulture de la cave à atteindre des objectifs importants tout en respectant la durabilité. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Teruzzi Toscana Rosso Peperino 2021
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	60% Sangiovese, 40% Merlot
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Teruzzi & Puthod
Histoire	Un lapin guerrier, armé d'une lance et d'un bouclier et chevauchant un être chimérique, un escargot à tête d'homme, accompagne le vin. Drôlerie, babewyn, pitreries à la signification mystérieuse ou nulle, créatures hybrides, créations monstrueuses de l'imagination médiévale fertile, de l'ironie des moines amanuensis. Un hommage aux symboles et à l'art des manuscrits enluminés de l'époque gothique.
Vinification	Egrappage des raisins et fermentation alcoolique. Macération dans des cuves tronconiques de 77 hl à une température de 28°C, suivie d'un soutirage.
Vieillissement	12 mois en partie en acier inoxydable et en partie en barriques et tonneaux de chêne français de 3e et 4e passage. en cuve pendant 6 mois supplémentaires.
Allergènes	Contient des sulfites