Teruzzi & Puthod
Terre di Tufi Bianco 2023
Autres années :
2024| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 40% Chardonnay, 40% Vernaccia di San Gimignano, 20% Sauvignon |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est élevé en barriques pendant environ 4 à 5 mois (30 % neuves et 70 % de second passage), suivi d’un repos supplémentaire de quelques mois en barriques de chêne français. |
| Autres années | 2024 |
- Composition: Vernaccia 40 %, Chardonnay 40 %, Sauvignon 20 %
- Arômes: notes florales et d'agrumes, avec de la vanille et de légères nuances toastées
- Saveur: sec, ample et crémeux, frais et doux, avec une finale épicée et persistante
- Vinification: pressurage délicat, macération nocturne, fermentation à 16°C en cuve inox et en barrique
- Élevage et service: 4 à 5 mois en barrique; température de service 8 à 10°C; convient aux végétaliens
Description
Quel type de vin est-ce
Teruzzi Terre di Tufi Bianco est un vin blanc sec à la structure importante, idéal pour ceux qui suivent une alimentation végane. Considéré comme un véritable White Supertuscan, il naît d’un assemblage équilibré mettant en avant la Vernaccia di San Gimignano, le Sauvignon et le Chardonnay. Au nez, il exprime un bouquet intense de fleurs et d’agrumes, rehaussé de notes de vanille et de légères nuances toastées. En bouche, il offre une bouche pleine et crémeuse, où douceur et vivacité cohabitent en harmonie. La persistance aromatique mène vers une finale délicatement épicée, pour une expérience de dégustation fraîche et pleine de caractère.
D’où vient-il
Ce vin blanc trouve son origine sur les collines de San Gimignano, dans une région de Toscane historiquement reconnue pour l’excellence de sa viticulture. La cave Teruzzi gère les vignobles dans un contexte marqué par d’importantes amplitudes thermiques, avec des étés chauds tempérés par des courants d’air frais. Ce microclimat est essentiel pour préserver le potentiel aromatique des raisins et conférer au vin sa typique vivacité gustative. L’alliance entre cépages locaux et variétés internationales définit l’identité de ce vin toscan, capable de raconter dans le verre l’essence du terroir et la beauté du paysage rural.
Comment est-il produit
La production commence par un pressurage doux des grappes suivi d’une macération nocturne au contact des peaux, une technique visant à extraire toute la richesse variétale. Après un débourbage statique à froid, la fermentation se déroule à basse température, en partie en cuve inox et en partie en bois. La structure finale se dessine lors de l’élevage en fûts de chêne français de première et seconde utilisation, où le vin repose pendant plusieurs mois. Ce passage lui confère une robe jaune paille lumineuse et une rondeur surprenante en bouche, enrichissant sa complexité.
Histoire et anecdotes
Né à San Gimignano au sein de la cave historique Teruzzi & Puthod, fondée en 1974, ce chef-d'œuvre œnologique est universellement célébré comme le pionnier des White Supertuscan. Parfaite contrepartie des grands rouges régionaux, il marie magistralement des cépages autochtones et internationaux sous l’élégante appellation Toscana IGT. Fruit de la vision experte des œnologues Irene Leonzio et Giuseppe Caviola, cette prestigieuse étiquette incarne l’essence de 96 hectares de vignes, offrant aux passionnés une gorgée d’histoire toscane authentique et mémorable.
Récompenses
-
2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1974
- Oenologue: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 96
| Nom | Teruzzi Terre di Tufi Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 40% Chardonnay, 40% Vernaccia di San Gimignano, 20% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Teruzzi & Puthod |
| Histoire | et anecdotesNé à San Gimignano au sein de la cave historique Teruzzi & Puthod, fondée en 1974, ce chef-d'œuvre œnologique est universellement célébré comme le pionnier des White Supertuscan. Parfaite contrepartie des grands rouges régionaux, il marie magistralement des cépages autochtones et internationaux sous l’élégante appellation Toscana IGT. Fruit de la vision experte des œnologues Irene Leonzio et Giuseppe Caviola, cette prestigieuse étiquette incarne l’essence de 96 hectares de vignes, offrant aux passionnés une gorgée d’histoire toscane authentique et mémorable. |
| Origine | San Gimignano, Toscane, Italie |
| Climat | Hivers froids et pluvieux et étés chauds avec de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit |
| Température de fermentation | Environ 16°C |
| Technique de production | Pressurage doux des raisins avec une courte macération au contact des peaux pendant la nuit; clarification statique à froid du moût; fermentation à température contrôlée en cuves inox et en barriques avec des levures sélectionnées |
| Vinification | Pressurage doux des raisins avec une courte macération pelliculaire pendant la nuit dans le pressoir; clarification statique à froid du moût; fermentation alcoolique à température contrôlée (environ 16°C) en cuves inox et en barriques avec des levures sélectionnées; élevage post-fermentaire en barriques pendant environ 4 à 5 mois (30 % neuves, 70 % de second passage), suivi d’un repos supplémentaire de quelques mois en barriques de chêne français. |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est élevé en barriques pendant environ 4 à 5 mois (30 % neuves et 70 % de second passage), suivi d’un repos supplémentaire de quelques mois en barriques de chêne français. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.9 gr/L |
| Année de production | 600000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |