Etna Rosso Guardiola 2022

Description

Vin rouge tranquille de l'Etna DOC, 14,5 % vol., produit par Tenuta delle Terre Nere. Assemblage : 98 % Nerello Mascalese, 2 % Nerello Cappuccio. Millésime 2022. Ce vin exprime la puissance du volcan, issu de raisins cultivés sur le versant nord de l'Etna, entre 850 et 900 m d'altitude. Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C) et fermentation malolactique spontanée. Élevage en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) de chêne français (20 % de bois neuf). Mise en bouteille après 16 à 18 mois d'élevage en fûts et 1 mois en cuves inox. Complexe, avec une note balsamique évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes. Robe rubis pâle aux reflets orangés. Élégant et équilibré, avec une agréable acidité tannique.

Détails

Parfum

Complexe, avec une note balsamique rappelant les herbes méditerranéennes.

Couleur

Rubis doux avec des reflets orangés.

Goût

Elégant, équilibré, avec une agréable note acido-tannique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Tenuta delle Terre Nere

De ce vignoble

• Année de création: 2002
• Oenologue: Calogero Statella
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 35

La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Etna DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Tenuta delle Terre Nere
Origine	Contrada Guardiola, commune de Castiglione di Sicilia (CT)
Climat	Exposition : versant nord de l'Etna à 850-900 m d'altitude.
Composition du sol	Sol volcanique, mélange de sable, de pierre ponce et de cendres volcaniques, présence discrète de squelette.
Système de culture	Jeune arbre traditionnel d'Etna avec une seule entretoise.
Rendement par hectare	4 tonnes.
Récolte	Deuxième décennie d'octobre.
Température de fermentation	28-30 °C
Vinification	Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C) et fermentation malolactique spontanée.
Vieillissement	En barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) de chêne français (20% de bois neuf). Mis en bouteille après 16 8 mois de vieillissement en bois et 1 mois de vieillissement en acier.
Année de production	3500 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites