• Terre Nere Etna Rosso 2022
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Terre Nere Etna Rosso 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
CHF 30.00
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Aging Fermentation malolactique spontanée et maturation dans de grands fûts en chêne français (10-30 hl). Mise en bouteille après 12-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
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Description

Notre Etna Rosso est produit à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio provenant de vignobles jeunes ainsi qu'anciens qui ne dépassent pas 60 quintaux par hectare. Des raisins de la plus haute qualité.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Au nes, des senteurs de fruits mûrs et épices douces.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère équilibré, avec une bonne intensité et fraîcheur, de grande finesse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

À accompagner à des pâtes aux légumes ou aux viandes, des plats de viande, des fromages légèrement affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Name Terre Nere Etna Rosso 2022
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Country Italie
Region Sicile
Vendor Tenuta delle Terre Nere
Origin Randazzo et Castiglione di Sicilia (Catania).
Climate Altitude : 600-900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : versant nord de l'Etna.
Soil composition Sol volcanique.
Cultivation system Gobelet en espalier, Gobelet converti, Gobelet traditionnel.
Yield per hectare 6-7 tonnes/Ha
Harvest Première et deuxième decade d'Octobre.
Fermentation temperature 25-28 °C
Wine making Fermentation alcoolique à température contrôlée (25-28 °C).
Aging Fermentation malolactique spontanée et maturation dans de grands fûts en chêne français (10-30 hl). Mise en bouteille après 12 8 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Allergens Contains sulphites