Gibellina Perricone Adeni 2022

Description

Vin rouge tranquille de Sicile, 14 % vol., produit par Orestiadi. 100 % Perricone, millésime 2022. Ce vin raconte l'histoire de la vallée du Belice, grâce à un Perricone qui exprime toute la puissance et l'élégance de son terroir. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses durant les deux premières décades de septembre. Les grappes transportées au chai sont égrappées avec délicatesse afin de préserver au mieux l'intégrité des peaux. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 24 à 26 °C. Le vin est élevé environ un an en cuves inox puis en bouteille avant sa commercialisation. Bouquet aromatique de fruits rouges mêlé à des notes de poivre noir et d'épices méditerranéennes. Robe pourpre intense. Bouche souple, élégante et fruitée, aux saveurs intenses de fruits rouges. Finale somptueuse, longue et persistante. L'évolution en bouteille révèle d'étonnantes notes de réglisse.

Détails

Parfum

Bouquet aromatique de baies rouges mêlé à des notes de poivre noir et d'épices méditerranéennes.

Couleur

Violet intense.

Goût

Doux, élégant et fruité avec des sensations de baies denses. La finale est somptueuse, longue et persistante. L'évolution en bouteille réserve des notes surprenantes de réglisse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Orestiadi

De ce vignoble

• Année de création: 2008
• Oenologue: Giuseppe Clementi
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 140

La Tenute Orestiadi porte un nom ancien qui évoque des mythes et des légendes lointaines qui, précisément dans les terres de la vallée de Belìce, ont pris vie grâce à Eschyle qui, il y a deux mille cinq cents ans, a écrit et mis en scène le mythe d'Oreste et des Orestiadi. C'est le point de départ de l'histoire des domaines Orestiadi, nés en 2008 au cœur de la vallée de Belìce, à Gibellina, en Sicile, où les senteurs et les couleurs méditerranéennes se mêlent au mythe et à l'art. Transformant en énergie la difficile remontée après un moment historiquement et économiquement complexe, le tremblement de terre de 1968, l'ensemble est devenu un pôle culturel et de dialogue pour la région méditerranéenne. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Sicilia DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Perricone
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Orestiadi
Origine	Gibellina (TP)
Climat	Altitude : 300 m. a.s.l.
Composition du sol	Terre rouge,
Système de culture	Guyot
Récolte	Le Perricone est récolté à la main dans de petites caisses au cours de la première et de la deuxième décade de septembre.
Température de fermentation	24-26 °C
Vinification	Les raisins acheminés à la cave sont égrappés à l'aide de systèmes doux afin de préserver au mieux l'intégrité de la peau. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 24-26 °C.
Vieillissement	Le vin mûrit pendant environ 1 an en acier et en bouteille avant d'être vendu.
Allergènes	Contient des sulfites