Description
Attiré par la combinaison unique de conditions climatiques, de sols volcaniques et d'une véritable biodiversité autour des vignes, le projet Tenute Tascante, qui en est à sa troisième récolte, s'enrichit d'un deuxième vin : Ghiaia Nera, notre interprétation du Nerello Mascalese provenant des jeunes vignobles de l'Estute sur l'Etna. Un autre témoignage important pour la Sicile, un continent viticole composé de différents territoires et d'innombrables variables, tel qu'il a encore un énorme potentiel à exprimer.

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Bouteilles produites: 3.500.000
- Hectares: 400


Name | Tenuta Tascante Etna Rosso Ghiaia Nera 2022 |
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Type | Rouge vert tranquille |
Denomination | Etna DOC |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% par volume |
Grape varieties | 100% Nerello Mascalese |
Country | Italie |
Region | Sicile |
Vendor | Tasca d'Almerita |
Origin | Versant nord du volcan Etna - districts de Sciaranova et Boccadorzo - Randazzo - Catania - Sicile |
Climate | Hiver pluvieux, printemps chaud ; été frais et sec. Excursions de température inférieures à la moyenne pendant la maturation du raisin. Altitude : 600 m. a.s.l. Exposition du vignoble : Nord. |
Soil composition | Terrasses sur sédiments volcaniques. |
Cultivation system | Cordon éperonné. Système de formation : espalier. |
Plants per hectare | 4500 |
Yield per hectare | Moyenne 50 q. |
Harvest | 12 6 octobre. |
Fermentation temperature | 25-30 °C |
Wine making | Fermentation : traditionnelle en rouge. Durée de la fermentation : 8 jours. Fermentation malolactique : entièrement réalisée. |
Aging | En fûts de chêne de Slavonie de 60 hl pendant 12 mois. |
Total acidity | 5.8 gr/L |
PH | 3.56 |
Residual sugar | 2.4 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |