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Tenuta Sant'Anna Vénétie

Tenuta Sant'Anna

Prosecco Millesimato Brut 2022

Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable
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Tenuta Sant'Anna Vénétie
CHF 14.50
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination DOC Prosecco Spumante Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Après la fermentation alcoolique, le vin est placé dans un autoclave et, grâce à l'action de levures sélectionnées, la prise de mousse s'effectue. Le cycle de prise de mousse dure environ 40 jours.
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Description

Prosecco Brut Méthode Charmat DOC, 11 % vol., produit par Tenuta Sant'Anna en Vénétie. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Prosecco millésimé célèbre la tradition des vins effervescents de Vénétie. Au nez, des arômes frais s'ouvrent sur des notes florales d'acacia, suivies de notes fruitées de pêche blanche et de pomme Granny Smith. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. En bouche, il surprend par sa fraîcheur, avec une effervescence crémeuse qui soutient la succession de saveurs fruitées.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Mousse exubérante composée de minuscules bulles.

Profumo

Parfum

Arômes frais, d'abord floraux de fleurs d'acacia, puis fruités de pêche blanche et de pomme granny.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

La bouche est étonnamment fraîche, avec un perlage crémeux qui soutient la succession de notes fruitées.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Tenuta Sant'Anna
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Giovanni Casati, Michele Spina
  • Bouteilles produites: 2.800.000
  • Hectares: 140
Notre cave a été créée dans les années 1960, à la frontière entre la Vénétie et le Frioul, deux régions historiquement consacrées à la viticulture depuis l'époque romaine. Tout en restant fidèles à la tradition et aux caractéristiques du territoire, nous avons su évoluer au fil des ans, en intégrant l'innovation technologique aux différents savoir-faire mûris à l'ombre de nos vignobles. Nous sommes l'une des réalités les plus importantes du nord-est de l'Italie et, pour le devenir, nous n'avons jamais eu peur de changer de peau. Notre philosophie est claire : produire des vins de qualité à découvrir et à apporter sur la table tous les jours. C'est pourquoi nous avons été les pionniers de la vinification en monocépage. Et parmi les premières caves à se spécialiser dans la production de Prosecco. Dès le départ, nous nous sommes engagés dans une voie contemporaine, ce qui se reflète dans le design de nos bouteilles et dans la variété de notre gamme de vins. Dans la cave, la technologie est essentielle, en particulier pour la vinification des vins blancs et des vins mousseux. Le pressurage doux des raisins, le contrôle de la température et le contrôle du processus d'effervescence nous permettent d'exalter les saveurs et les nuances de chaque grappe. À la Tenuta Sant'Anna, tout est tracé : grâce à un système de contrôle certifié ISO 9001, nous sommes en mesure d'identifier le vignoble d'où proviennent les raisins utilisés pour la vinification. Pour chaque bouteille produite. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Tenuta Sant'Anna

Excellent apéritif, il accompagne facilement tout le repas avec des préparations à base de poisson, des hors-d'œuvre aux risottos légers ou aux sautés savoureux.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Tenuta Sant'Anna Prosecco Millesimato Brut 2022
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Prosecco DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Tenuta Sant'Anna
Origine Loncon di Annone Veneto (VE)
Composition du sol Texture moyenne, argileuse.
Système de culture Cordon double renversé et fluide.
Plantes par hectare 3600
Vinification Les raisins récoltés sont foulés et pressés doucement. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée afin de préserver les arômes délicats du raisin.
Vieillissement Après la fermentation alcoolique, le vin est placé dans un autoclave et, grâce à l'action de levures sélectionnées, la prise de mousse s'effectue. Le cycle de prise de mousse dure environ 40 jours.
Allergènes  Contient des sulfites

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