• Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022
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Sallier De La Tour Sicile

Sallier De La Tour

La Monaca Syrah 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Sallier De La Tour Sicile
CHF 23.00
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CHF 69.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination DOC Monreale Syrah
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement Dans des fûts en chêne français de 350 l pendant 14 mois.
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Description

La Monaca, du nom de la cave historique, est née de biotypes particuliers de Syrah qui ont montré une adaptation particulière sur le domaine de Sallier de La Tour. Une expression sicilienne d'une variété aux origines controversées, mais qui a trouvé dans l'AOC Monreale, plus précisément dans la vallée du Jato, un territoire de choix.

Récompenses

  • 2022

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez intense et varié aux tonalités captivantes et élégantes. On reconnaît des fruits rouges, cerise noire et mûre, entourés de violette, réglisse, vanille, balsamique et une nette empreinte épicée.

Colore

Couleur

Rouge rubis charnu et profond.

Gusto

Goût

Envoûtant en bouche, il offre un équilibre magistral, des tanins sphériques parfaitement intégrés à la sapidité. Les épices et le fruit reviennent dans la longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Sallier De La Tour
De ce vignoble
  • Année de création: 1909
  • Oenologue: Laura Orsi, Mario Licari
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 50
Le projet Sallier de La Tour est né en 2008, année où Filiberto Sallier de La Tour, prince de Camporeale, campagnard et romantique passionné comme peu d'autres, a demandé aux cousins de la Tasca d'Almerita de prendre en charge son domaine situé à quelques kilomètres de Palerme. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Sallier De La Tour

Viande
Fromages
Porc

Nom Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Monreale DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Sallier De La Tour
Origine Monreale (Palermo)
Climat Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord/Est.
Composition du sol Sol à texture sableuse (37,4% de sable et 12,5% d'argile), bien aéré, très drainant et donc plus sec, ce qui rend la vigne moins vigoureuse.
Système de culture Espalier.
Rendement par hectare 85 quintaux
Récolte 8 septembre.
Température de fermentation 25-30 °C
Fermentation 15 jours.
Vinification Fermentation : traditionnelle en rouge. Fermentation malolactique : entièrement réalisée.
Vieillissement Dans des fûts en chêne français de 350 l pendant 14 mois.
Acidité totale 6.06 gr/L
PH 3.58
Sucres résiduels 1.9 gr/L
Année de production 14000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites

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