Tasca d'Almerita
Le Rose 2025
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Nerello Mascalese |
| Vieillissement | Affinage de 3 mois en cuves d'acier inoxydable |
- Origine: Vin rosé tranquille Terre Siciliane IGT produit à la Tenuta Regaleali en Sicile
- Cépage: Nerello Mascalese cultivé sur le domaine depuis les années soixante-dix
- Vinification: Fermentation de 15 jours à 14 °C et élevage de 3 mois en cuve inox
- Durabilité: Viticulture durable certifiée B Corp et conforme au protocole SOStain
- Goût: Rosé avec des notes de fruits rouges, frais et salin; idéal pour les entrées et le poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Tenuta Regaleali Le Rose est un vin rosé tranquille produit en Sicile par Tasca d’Almerita, créé pour allier la minéralité typique des blancs à l’élégance fruitée des rouges. En bouche, il se révèle équilibré et léger, offrant une polyvalence qui le rend idéal pour accompagner les entrées, les plats de poisson et les recettes de la cuisine méditerranéenne. Son profil aromatique s’ouvre sur des arômes floraux nets et de délicates notes de petits fruits rouges, offrant une gorgée marquée par une agréable fraîcheur et une finale nette.
D’où vient-il
Ce rosé naît au cœur de la Sicile, au sein du domaine Regaleali, dans une zone viticole d’excellence relevant de l’appellation Terre Siciliane. L’expression du vin repose entièrement sur le cépage Nerello Mascalese, cultivé sur ces terres depuis les années soixante-dix. Le nom choisi rend hommage aux arômes du cépage et à la présence historique de roseraies dans le domaine. L’approche agricole repose sur une viticulture durable rigoureuse, certifiée B Corp et conforme au protocole SOStain pour préserver l’écosystème du territoire sicilien.
Comment est-il produit
Le processus de vinification est conçu pour préserver la fraîcheur naturelle et la netteté aromatique du fruit. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ quinze jours. Pour conserver toute la tension et la vivacité gustative, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. S’ensuit un affinage de trois mois, effectué exclusivement en acier afin d’exclure l’influence du bois et de restituer un profil gustatif linéaire et précis.
Histoire et anecdotes
Le Regaleali Le Rose célèbre l’héritage viticole sicilien du Domaine Regaleali de Tasca d’Almerita, une cave historique fondée en 1830. Son nom rend hommage aux floraisons traditionnelles qui ornent les vignobles et aux élégants arômes du Nerello Mascalese, un cépage cultivé avec passion depuis les années soixante-dix. Cette étiquette raffinée incarne un profond respect du terroir, offrant une excellence garantie par une viticulture durable rigoureuse, attestée par les certifications B Corp et SOStain, pour offrir une véritable émotion méditerranéenne.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Tenuta Regaleali Le Rose 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Histoire | et anecdotesLe Regaleali Le Rose célèbre l’héritage viticole sicilien du Domaine Regaleali de Tasca d’Almerita, une cave historique fondée en 1830. Son nom rend hommage aux floraisons traditionnelles qui ornent les vignobles et aux élégants arômes du Nerello Mascalese, un cépage cultivé avec passion depuis les années soixante-dix. Cette étiquette raffinée incarne un profond respect du terroir, offrant une excellence garantie par une viticulture durable rigoureuse, attestée par les certifications B Corp et SOStain, pour offrir une véritable émotion méditerranéenne. |
| Origine | Tenuta Regaleali, Sicilia |
| Rendement par hectare | En moyenne 66 quintaux par hectare |
| Température de fermentation | 14 °C |
| Fermentation | Environ 15 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à 14 °C pendant environ 15 jours, sans fermentation malolactique; élevage de 3 mois en cuves d'acier inoxydable. |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à 14 °C pendant environ 15 jours, sans fermentation malolactique; élevage de 3 mois en cuves d'acier inoxydable. |
| Vieillissement | Affinage de 3 mois en cuves d'acier inoxydable |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| PH | 3.34 |
| Sucres résiduels | 3.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |