• Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020
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Tenuta di Nozzole (Folonari) Toscane IGT Toscana

Tenuta di Nozzole (Folonari)

Il Pareto 2020

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Tenuta di Nozzole (Folonari) Toscane IGT Toscana
CHF 68.00
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Vieillissement 16/18 mois dans des fûts en chêne français. en bouteille pendant au moins 6 mois.
Année 2020
Nom du Produit Il Pareto 2020
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Parfum de vanille et de fruits de sous-bois.
Goût En bouche, il s'avère sec, persistant, élégant, avec des tanins souples et diffus.
Accords Il accompagne bien les viandes, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Région Toscane
Pays Italie
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Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2020

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Parfum de vanille et de fruits de sous-bois.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec, persistant, élégant, avec des tanins souples et diffus.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien les viandes, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenuta di Nozzole (Folonari)
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Marco Cervellera
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 90
Ferme historique située dans la région du Chianti Classico, à Passo dei Pecorai, dans la commune de Greve in Chianti (dans la province de Florence). Elle a été achetée par la famille Folonari en 1971. Elle couvre une superficie de 385 hectares, dont 90 sont des vignobles spécialisés. Le domaine remonte à l'an 1300 et a toujours été célèbre pour la qualité de son vin ; la première mention de la Fattoria di Nozzole se trouve dans les chroniques florentines de Villani, auteur des Histoires de la Toscane. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenuta di Nozzole (Folonari)

Nom Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenuta di Nozzole (Folonari)
Origine Municipalité de Greve in Chianti (Florence)
Climat Altitude : environ 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Plantes par hectare 3000/5000
Rendement par hectare En moyenne 5.5 tonnes de raisins
Récolte Deuxième moitié d'Octobre.
Vinification Fermentation alcoolique dans des cuves à vin en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C. Macération sur les peaux pendant environ 15 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 22/23°C.
Vieillissement 16/18 mois dans des fûts en chêne français. en bouteille pendant au moins 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites