• Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2022
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Tenuta Aquilaia (Uggiano) Toscane

Tenuta Aquilaia (Uggiano)

Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2022

Rouge tranquille

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Tenuta Aquilaia (Uggiano) Toscane
CHF 12.50
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CHF 75.00

6 bouteilles

CHF 37.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Maremma Toscana DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Ciliegiolo
Vieillissement En cuves inox pendant 8 mois.
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Récompenses

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Marasca cherry, sour cherry, black cherry… You can find every shade of cherry in the bouquet of this perfectly balanced and harmonic red wine. A modern expression of an ancient tradition.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pappardella à la sauce au lièvre, raviolo maremmano au ragoût de Cinta Senese. Gibier à l'étouffée.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Tenuta Aquilaia (Uggiano)
De ce vignoble
  • Année de création: 2019
  • Oenologue: Daniele Prosperi
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 15
Une expérience positive avec l'Azienda Uggiano et l'ambition d'entrer dans le jeu : c'est ainsi qu'est née la Tenuta Aquilaia, une cave située dans le cœur le plus ancien de la Maremme toscane ; ce sont les lieux qu'il y a plus de 2000 ans le peuple étrusque avait destinés à sa propre viticulture de qualité.

Le rêve d'interpréter les anciennes traditions dans une clé moderne est aujourd'hui une réalité concrète dont Fabio, Daniele et Giacomo sont les principaux architectes. Balayant l'horizon de notre territoire, avec un regard qui balaie l'infini, un vol de lignes et de couleurs. Les couleurs des vignobles et de la terre rouge aux mille nuances composent la palette étrusque qui a dessiné ces collines, ainsi que les ères géologiques qui témoignent d'un passé précieux. Des vignes anciennes qui sont encore utilisées aujourd'hui en Maremme, dans le respect d'une histoire qui est notre ADN. Faire du vin et, comme nos ancêtres, transmettre la tradition. C'est notre force, notre mission. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenuta Aquilaia (Uggiano)

Nom Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Maremma Toscana DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Ciliegiolo
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenuta Aquilaia (Uggiano)
Histoire The Etruscan people began cultivating Ciliegiolo grapes more than 2000 years ago, today this variety is highly appreciated for the aromatic intensity and the roundness of its wines.
Origine Scansano (GR)
Récolte Grapes are harvested by hand.
Température de fermentation 26 °C
Vinification Vendange manuelle. Fermentation à une température contrôlée de 26 °C avec macération des peaux pendant 15 jours. Fermentation malolactique immédiatement après la fermentation alcoolique.
Vieillissement En cuves inox pendant 8 mois.
Allergènes  Contient des sulfites