• Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022
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Tasca d'Almerita Sicile

Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022

Blanc vert tranquille aromatique

Biologique et durable
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Tasca d'Almerita Sicile
CHF 35.00
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Denomination Salina IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Malvasia di Lipari
Aging En cuves inox pendant 6 mois.
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Description

Le plus récent projet de domaine fortement souhaité par Alberto et Giuseppe Tasca. Les six hectares de vignes de Malvasia, achetés en 2002 sur l'île éolienne de Salina, sont situés à pic sur la mer, sur le promontoire appelé Capofaro, d'où le vin tire son nom, et où se trouve le complexe hôtelier du même nom : Capofaro Malvasia & Resort. Le défi consiste à tirer le meilleur parti d'un raisin doté d'un grand potentiel et de grandes caractéristiques organoleptiques, en recherchant l'élégance et la typicité.

Perfume

Parfum

Bonne intensité aromatique avec un parfum de raisins secs, de fruits confits, de muguet et un soupçon de poivre noir et de citronnelle.

Color

Couleur

Jaune de bonne intensité avec des reflets dorés.

Taste

Goût

Juste équilibre entre douceur et acidité, agréable fraîcheur, excellente sapidité conférée par le terroir volcanique de l'île.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Tasca d'Almerita
De ce vignoble
  • Année de création: 1830
  • Oenologue: Laura Orsi
  • Bouteilles produites: 3.500.000
  • Hectares: 400
La cave Tasca d'Almerita est située dans la campagne de Sclafani et ses origines remontent à 800.Villa Tasca, centre de la vie artistique et sociale sicilienne, et la Tenuta Regaleali, située dans l'arrière-pays de Palerme.L'histoire de la Tasca d'Almerita est liée à ses productions les plus importantes : Regaleali Bianco et Rosso del Conte, une réserve de Perricone et de Nero d'Avola.Xtrawine a sélectionné de nombreuses bouteilles de Vins Tasca qui sont idéales pour accompagner votre repas et qui vous procureront un moment de bien-être intense.À ce jour, la Tascca d'Almerita possède 600 hectares de vignobles à partir desquels sont élaborées des étiquettes prestigieuses telles que Chardonnay, "Nozze d'Oro", "Diamante", et "Leone d'Almerita", y compris la production de vins mousseux frais et légers. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tasca d'Almerita

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Tasca d'Almerita Tenuta Capofaro Salina 0.5L 2022
Type Blanc vert tranquille aromatique
Denomination Salina IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Grape varieties 100% Malvasia di Lipari
Country Italie
Region Sicile
Vendor Tasca d'Almerita
Origin Tenuta Capofaro - Salina - Iles Eoliennes.
Cultivation system Espalier.
Plants per hectare Medium 4000.
Yield per hectare 20 q.
Fermentation temperature 16° C à température contrôlée.
Fermentation 30 jours.
Production technique En cuves inox à une température contrôlée de 16°.
Aging En cuves inox pendant 6 mois.
Total acidity 6.8 gr/L
PH 3.7
Residual sugar 158.0 gr/L
Allergens Contains sulphites