• St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2023
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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2023

Blanc tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 17.50
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Description

Le Chardonnay est l'un des cépages blancs les plus réputés et préfère les expositions chaudes et ensoleillées. Les excellentes situations de nos vignobles produisent un Chardonnay qui se caractérise par sa plénitude, son élégance soyeuse et un rapport harmonieux entre l'acidité et la douceur. Le tout est accompagné d'une note de fruits mûrs. Toutes les conditions sont réunies pour une dégustation agréable.

Perfume

Parfum

Arômes fruités de melon et de pomme mûre.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Taste

Goût

Velouté, beurré, doux.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 385
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Un vrai plaisir à l'apéritif ou simplement entre les plats ; il accompagne avec bonheur les plats de poissons d'eau douce, comme un tartare de truite fumée, ainsi que les plats d'asperges.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Name St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor San Michele Appiano
Origin Plusieurs vignobles dans la commune d'Appiano
Climate Altitude : 420-500 m. a.s.l. Exposition : sud/est, sud/ouest.
Soil composition Graveleux à teneur en calcaire et dépôts morainiques.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 60 hl
Harvest Fin septembre ; vendanges manuelles et sélection des raisins.
Wine making La majeure partie (75%) est fermentée dans des cuves en acier. Le reste (25%) est fermenté en fûts de bois avec une fermentation malolactique ultérieure. Les deux vins sont assemblés en février.
Total acidity 5.45 gr/L
Allergens Contains sulphites