Silvio Grasso
Silvio Grasso Barolo 2021
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| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Ageing in French oak barriques and Slavonian oak barrels for 24 months. Refinement in the bottle for 12 months. |
Récompenses
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2021
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Silvio Grasso
De ce vignoble
- Année de création: 1927
- Oenologue: Alessio Federico, Paolo Grasso, Silvio Grasso
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 11
The Silvio Grasso company was founded in 1927. However, it was only in the mid-eighties that Alessio Federico, who took over from his father Silvio, began to bottle the entire production.
The company has 11 hectares of vineyards, and is family-run by Alessio, his wife Marilena, and his sons Paolo and Silvio. Lire la suite
The company has 11 hectares of vineyards, and is family-run by Alessio, his wife Marilena, and his sons Paolo and Silvio. Lire la suite
| Nom | Silvio Grasso Barolo 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Silvio Grasso |
| Origine | La Morra/Barolo |
| Climat | Exposure: South-west. |
| Composition du sol | Clayey, calcareous. |
| Rendement par hectare | 60 q. |
| Vinification | Fermentation on the skins in steel tanks for 15 days. |
| Vieillissement | Ageing in French oak barriques and Slavonian oak barrels for 24 months. Refinement in the bottle for 12 months. |
| Allergènes | Contient des sulfites |