Sella & Mosca
Cannonau Sardegna Mustazzo 2021
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Vieillissement | Affiné en bois et en ciment. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Cannonau Sardegna Mustazzo 2021 |
| Parfum | Nez où les notes fruitées de mûre et de sous-bois sont flanquées de sensations de myrte et d'épices légères. |
| Goût | Frais et dynamique en bouche, ponctué par des tannins serrés et une acidité extraordinaire qui accompagne et soutient la longue finale charnue et savoureuse. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Description
Le Mustazzo est un Cannonau au pedigree Barbagia cultivé par des mains anciennes et vinifié avec respect par les œnologues de Sella & Mosca. Il naît et grandit dans le centre de la Sardaigne où, à des altitudes supérieures à 600 mètres, les fortes variations de température préservent une riche composante fruitée et tannique et où les vignes séculaires produisent peu d'hectolitres par hectare.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1899
- Oenologue: Giovanni Pinna
- Bouteilles produites: 4.800.000
- Hectares: 520
| Nom | Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Sella & Mosca |
| Système de culture | Vase jeune arbre. |
| Plantes par hectare | 5050 |
| Rendement par hectare | 55 q. |
| Vinification | Egrappage avec foulage extra doux, macération avec délestage. Fermentation malolactique : effectuée. |
| Vieillissement | Affiné en bois et en ciment. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |