Casa Sartori 1898
Sartori Soave Classico Sella 2023
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Soave DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave |
| Aging | Le vin mûrit ensuite principalement dans l'acier et le ciment. Un faible pourcentage est élevé en fûts de bois de petite et/ou moyenne taille. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Casa Sartori 1898
De ce vignoble
- Année de création: 1898
- Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
- Bouteilles produites: 15.000.000
- Hectares: 2.040
Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.
Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite
Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite
Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Sartori Soave Classico Sella 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Soave DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Casa Sartori 1898 |
| Origin | Vignobles sélectionnés dans la zone classique des collines au nord-est de Vérone |
| Wine making | Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est suivie d'un foulage doux. La courte macération permet au vin de s'enrichir d'arômes intenses. La fermentation suivante du moût se déroule à une température contrôlée. |
| Aging | Le vin mûrit ensuite principalement dans l'acier et le ciment. Un faible pourcentage est élevé en fûts de bois de petite et/ou moyenne taille. |
| Allergens | Contains sulphites |
