• Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017
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Casa Sartori 1898 Vénétie

Casa Sartori 1898

Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017

Blanc passerillé sucré

Le plus récompensé
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Casa Sartori 1898 Vénétie
CHF 16.00
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Denomination Recioto di Soave DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Aging L'élevage se poursuit en bois pendant environ 12 mois sur ses levures avec des opérations périodiques de bâtonnage.
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Récompenses

  • 2017

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Arôme complexe de miel, de vanille et de fruits secs.

Color

Couleur

Jaune doré.

Taste

Goût

Saveur souple et agréablement sucrée avec un arrière-goût amer d'amande.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Casa Sartori 1898
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
  • Bouteilles produites: 15.000.000
  • Hectares: 2.040
Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.

Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Casa Sartori 1898

Il accompagne parfaitement les fromages affinés et les pâtisseries sèches à la fin d'un repas ; il peut être dégusté comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux

Name Sartori Recioto di Soave Vernus 0.5L 2017
Type Blanc passerillé sucré
Denomination Recioto di Soave DOCG
Vintage 2017
Size 0,50 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Casa Sartori 1898
Origin Santa Maria di Negrar (Vérone)
Soil composition Calcaire-alluvionnaire.
Wine making Sélection des raisins dans le vignoble et séchage dans des locaux secs et bien ventilés jusqu'en janvier-février. Pressurage doux, légère macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée, d'abord en acier et à la fin dans de petits fûts en chêne.
Aging L'élevage se poursuit en bois pendant environ 12 mois sur ses levures avec des opérations périodiques de bâtonnage.
Year production 6000 bouteilles
Allergens Contains sulphites