Santa Cristina (Antinori)
Santa Cristina Orvieto Classico Campogrande 2023
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| Denomination | Orvieto DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Ombrie (Italie) |
| Grape varieties | Grechetto, Trebbiano Toscano |
| Aging | Le vin est ensuite stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 10 °C. Le traitement en petites masses juste avant la mise en bouteille a permis au vin de rester frais et parfumé. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Santa Cristina (Antinori)
De ce vignoble
- Année de création: 2006
- Oenologue: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
Le premier millésime de Santa Cristina a été produit en 1946 et, au fil du temps, il est devenu une référence pour les connaisseurs et les autres grâce à un engagement inébranlable en faveur de la qualité. Comme une bonne histoire, Santa Cristina ne vieillit jamais. Le soin et l'attention apportés depuis toujours aux vignobles et le travail en cave ont été le moteur d'une innovation continue et d'une confrontation avec les variétés autochtones et internationales, donnant naissance à une famille de produits différents mais se distinguant par un même style, fruit d'un lien indissoluble entre le vignoble, le terroir et le travail de l'homme. Les produits de la famille Santa Cristina sont nés de cette philosophie simple, grâce à une confrontation continue avec la terre. Ce dévouement s'est poursuivi depuis 1946, pour que la qualité de Santa Cristina reste intacte jusqu'à aujourd'hui.
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Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | Santa Cristina Orvieto Classico Campogrande 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Orvieto DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | Grechetto, Trebbiano Toscano |
| Country | Italie |
| Region | Ombrie |
| Vendor | Santa Cristina (Antinori) |
| Story | L'appellation d'origine contrôlée ORVIETO a été reconnue en 1971 et, au cours des quarante dernières années, elle a connu une croissance extraordinaire, tant en quantité qu'en qualité : l'Orvieto est aujourd'hui l'un des vins blancs italiens les plus connus au monde et représente à lui seul environ les trois quarts de la production de vins DOC de l'Ombrie. La zone D.O.C. est divisée en Orvieto Classico, qui représente la zone autour de la falaise de tuf sur laquelle se trouve la ville d'Orvieto et ses environs, et Orvieto, qui la complète au nord et au sud. Les composantes géologiques du territoire - d'origine volcanique - associées au microclimat favorable et particulier qui caractérise les vallées du Paglia et du Tibre inférieur, sont à la base des fortunes œnologiques qui accompagnent la ville depuis des temps immémoriaux. Ce n'est pas un hasard si Orvieto est l'une des rares villes au monde dont le nom coïncide avec celui de son vin local. |
| Origin | Cortona (Arezzo) |
| Harvest | Deuxième semaine de septembre. |
| Wine making | Les raisins, Procanico et Grechetto, ont été récoltés séparément, puis égrappés et pressés très doucement. Le moût obtenu a été refroidi à une température de 10° C, pour favoriser la clarification naturelle, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température ne dépassant pas 18° C |
| Aging | Le vin est ensuite stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 10 °C. Le traitement en petites masses juste avant la mise en bouteille a permis au vin de rester frais et parfumé. |
| Allergens | Contains sulphites |
