Rosso di San Giovenale

Description

Un vin rouge tranquille du Latium, né de la passion de San Giovenale, domaine viticole certifié biologique. Bouteille de 0,75 L. Assemblage de Carignano, Grenache, Syrah et Tempranillo, il offre en bouche vivacité, équilibre et complexité, avec des tanins raffinés. Élevé 20 mois en barriques neuves. Un vin qui raconte l'histoire d'une région et d'un producteur engagés pour une agriculture durable.

Détails

Goût

En bouche, le vin est vif, équilibré, chaleureux, complexe et doté de tanins raffinés.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

San Giovenale

De ce vignoble

• Oenologue: Marco Casolanetti
• Bouteilles produites: 9.000
• Hectares: 10

Dans la pittoresque Tuscia, entre les monts Cimini et Sabatini, se trouve le domaine San Giovenale, certifié biologique, fondé en 2006 par Emanuele Pangrazi. Sur des sols ensoleillés et argileux, caressés par la brise marine, la cave cultive avec passion les cépages syrah, grenache, tempranillo et cabernet franc, savamment soignés par l'œnologue Marco Casolanetti. L'attention portée à l'environnement est une valeur essentielle pour San Giovenale, qui travaille les vignobles selon des critères de plantation à haute densité afin d'obtenir des raisins de qualité. L'eau de source pour l'irrigation et une cave à vin éco-durable avec des panneaux photovoltaïques complètent l'engagement en faveur de la durabilité. Il en résulte des vins d'une structure et d'une complexité extraordinaires, comme l'excellent Habemus, un hommage œnologique aux terres des Étrusques. Lire la suite

Latium

Fiche Technique

Nom	San Giovenale Rosso di San Giovenale
Type	Rouge tranquille
Dénomination	VdT
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	Carignano, Grenache, Syrah, Tempranillo
Pays	Italie
Région	Latium
Fournisseur	San Giovenale
Origine	Blera (VT)
Climat	Altitude : 380 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Système de culture	Aubépine
Plantes par hectare	11000
Rendement par hectare	25 q.
Vieillissement	20 mois en barriques neuves.
Allergènes	Contient des sulfites