• Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020
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Sa Raja Sardaigne

Sa Raja

Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020

Rouge tranquille

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Sa Raja Sardaigne
CHF 21.00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement 18 mois en tonneaux, 6 mois en acier inoxydable jusqu'à l'impureté naturelle. en bouteille : 2 mois.
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Récompenses

  • 2020

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Agréable, avec des notes de fruits rouges méditerranéens et un léger espacement.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Intense, profond et fruité avec des tanins soyeux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Sa Raja
De ce vignoble
la sauvegarde de l'environnement définit une façon de penser, de vivre, de travailler, de regarder les choses qui nous entourent. Les aimer. Pour Sa Raja, cela signifie prendre soin de la vigne et du vin, mais avant cela, cela signifie que tout, de l'entreprise à nos vies, est imprégné de l'éthique du respect. Chaque geste, décision ou initiative découle de cette racine. La terre n'est pas l'héritage des pères, mais un prêt consenti par les fils. Nous regardons le vigneron et reconnaissons sa tâche éthique : ne pas gâcher les bons raisins produits par la vigne. Filtrations, clarifications, anhydride sulfureux : nous avons tout réduit au minimum, en intervenant le moins possible et seulement quand c'est nécessaire. Dans la cave, dans le silence, à l'abri de la lumière et des variations de température, le vin évolue et s'affine, mûrissant sa personnalité et renforçant son caractère. Notre Kramori 2021 a été récompensé par le prestigieux Gambero Rosso comme le meilleur vin blanc de 2023 dans la région de Sardaigne. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sa Raja

Nom Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sa Raja
Origine Ogliastra
Climat Altitude : 90 m. a.s.l.
Composition du sol Sableux à sableux/argileux. Peu profond composé de dépôts de sables éoliens sur des croûtes marno-carbonatées.
Système de culture Guyot simple
Plantes par hectare 5500
Rendement par hectare 70 q.
Récolte Dix derniers jours de septembre. manuelle en caisses.
Vinification Egrappage. Macération : 14 jours, combinée à un remontage et à un délestage. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 22-28 °C. Fermentation malolactique : complète.
Vieillissement 18 mois en tonneaux, 6 mois en acier inoxydable jusqu'à l'impureté naturelle. en bouteille : 2 mois.
Acidité totale 4.7 gr/L
PH 3.7
Allergènes  Contient des sulfites