• Revi' Trentodoc Dosaggio Zero Millesimato 2021
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Revi' Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Revi'

Revi' Trentodoc Dosaggio Zero Millesimato 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Revi' Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
CHF 25.00
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Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Aging 40 mois sur levures.
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Description

L'essence du Pinot Noir combinée à la classe du Chardonnay donne à ce Trentodoc une grande structure, un parfum et une complexité aromatique.

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Perfume

Parfum

Parfum fin avec des notes de fruits frais et de fleurs.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

Intense et harmonieux.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Revi'
De ce vignoble
C'est en 1982 que Paolo Malfer, après des années de tests et d'essais au cours desquels il a perfectionné les techniques de production étudiées dans les livres d'école, a décidé de fonder Revì, une cave qui trouve son inspiration dans les bulles. Le nom Revì dérive du toponyme de la zone de production ; une zone qui, selon la légende, était dédiée à la culture d'une vigne dont on obtenait un vin supérieur et royal : le "Re vin", Revì. Avec une attention extrême à la recherche de la qualité maximale et en maintenant toujours un lien fort avec le territoire du Trentin, Revì produit uniquement le TRENTODOC, les bulles du Trentin. Au fil des ans, la passion qui a présidé à la naissance de l'entreprise a également contaminé les membres de la famille et, grâce à une étroite collaboration, le nombre de bouteilles et de types de TRENTODOC produits a augmenté. Aujourd'hui, Revì confirme sa mission d'être synonyme d'excellence dans la production de TRENTODOC. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Revi'

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Revi' Trentodoc Dosaggio Zero Millesimato 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Denomination Trento DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Revi'
Origin Aldeno (TN)
Harvest Début septembre.
Wine making Après un pressurage doux, le moût séparé des rafles et du marc est clarifié et mis à fermenter. La température de fermentation est régulée par réfrigération.
Aging 40 mois sur levures.
Allergens Contains sulphites