Memorie di Vite BVL 2023

Description

Vin rouge tranquille d'Isola dei Nuraghi IGT en Sardaigne, 13,5 % vol., produit par Quartomoro. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Bovale né de la passion d'un domaine dédié à l'expression de l'essence de la Sardaigne. Les raisins, cultivés en gobelet, sont vinifiés par fermentation thermorégulée avec des levures indigènes et une macération de 7 jours. Élevé 6 mois en cuves inox et barriques ayant servi au moins 4 fois. Le nez est intense, complexe et élégant : insulaire, marin, balsamique, évoquant les fruits rouges et les épices, avec des notes minérales. Robe rubis profond, tirant sur le grenat. En bouche, il présente une belle puissance extractive.

Détails

Parfum

Au nez, il s'avère intense, complexe et élégant, insulaire, marin, balsamique, il rappelle les fruits rouges et les épices, avec des notes minérales.

Couleur

Rubis profond, tirant sur le grenat.

Goût

En bouche, il a un bon pouvoir d'extraction.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Quartomoro

De ce vignoble

• Année de création: 2010
• Oenologue: Piero Cella
• Bouteilles produites: 65.000
• Hectares: 12

Quartomoro di Sardegna se veut un entrelacement de vies, d'expériences et de cultures. Il représente le lien entre Arborea, témoignage vivant de la synergie entre Sardaigne et continentalité, et la Sardaigne, terre dont la biodiversité est l'une des plus intéressantes d'Europe. Notre souhait est de produire des vins qui soient l'expression de notre terre sarde. C'est dans cette optique que nous nous efforçons quotidiennement de travailler avec un minimum d'intervention dans le vignoble et dans la cave, en respectant les processus naturels. Souvenirs d'enfance, liens affectifs, promenades entre les rangs de vigne, dégustations en entreprise : un ensemble d'expériences qui nous ont amenés à réaliser un petit rêve. Bien sûr, y croire sérieusement et donner forme à notre désir a été et continue d'être un défi difficile à relever. Diverses coïncidences ont fait que le moment était venu de donner vie à Quartomoro di Sardegna, une petite entreprise en pleine évolution. Lire la suite

Sardaigne

Fiche Technique

Nom	Quartomoro Memorie di Vite BVL 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Isola dei Nuraghi IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Bovale
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Fournisseur	Quartomoro
Origine	Marrubiu-Terralba (Alto Campidano - Sardaigne)
Composition du sol	Argilo-sableux avec squelette provenant de la désintégration de l'obsidienne
Système de culture	L'aubier
Rendement par hectare	5000 kg/Ha
Vinification	Fermentation à une température inférieure à 30 °C, avec des levures indigènes, de raisins foulés et égrappés, avec une macération de 7 jours avec pigeage manuel.
Vieillissement	6 mois en acier et barriques d'au moins 4 passages
Allergènes	Contient des sulfites