Poggio dei Gorleri
Pigato Cycnus 2025
| Dénomination | DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Ligure (Italie) |
| Cépages | 100% Pigato |
| Vieillissement | En acier pendant environ 8 mois |
- Appellation DOC: Riviera Ligure di Ponente Pigato, vin blanc tranquille de Ligurie
- Cépage: 100 % Pigato, expression jeune et respectueuse de la tradition
- Vinification: fermentation en cuve inox à température contrôlée pour préserver les arômes
- Élevage: environ 8 mois en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le caractère variétal
- Profil et service: goût frais et direct; température de service conseillée 12°C
Description
Quel type de vin est-ce
Cycnus Poggio dei Gorleri est un vin blanc tranquille d'appellation Riviera Ligure di Ponente qui exprime de manière authentique le caractère du cépage emblématique de l'œnologie ligurienne. Ce vin se distingue par un style épuré, fortement axé sur la pureté aromatique et une agréable buvabilité. La bouche est fraîche et franche, offrant une dégustation linéaire qui met en valeur les particularités naturelles du raisin d'origine. L'utilisation du cépage Pigato, associée à la fermentation et à l'élevage en cuve inox, confère un profil sensoriel dynamique et précis, pensé pour ceux qui recherchent une interprétation fidèle et sincère des saveurs du terroir.
D'où vient-il
Les racines de ce vin plongent en Ligurie, au cœur de la charmante région de la Riviera Ligure di Ponente.
Comment est-il produit
Le processus de production du Cycnus est conçu pour préserver intacte la fraîcheur originelle des grappes. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température strictement contrôlée, une technique essentielle pour protéger l'intégrité aromatique du cépage. Ensuite, le vin bénéficie d'un élevage en cuve inox d'environ huit mois, un choix qui garantit sa stabilité et exalte sa fraîcheur naturelle. Pour apprécier au mieux la structure cohérente et la vivacité de ce blanc, il est conseillé de le servir à une température d'environ douze degrés.
Histoire et anecdotes
Né de la passion de la famille Merano, le Cycnus incarne une interprétation jeune et innovante du Pigato en pureté, fidèle au caractère le plus authentique des vins liguriens. Ce vin blanc tranquille et élégant, bénéficiant de l’appellation Riviera Ligure di Ponente DOC, est issu d’une fermentation rigoureuse à température contrôlée. Le savant élevage en cuve inox pendant 8 mois préserve son exceptionnelle fraîcheur aromatique. Produit par la cave Poggio dei Gorleri en une édition artisanale limitée à seulement 18 000 bouteilles pour le millésime 2025, il offre une gorgée franche et authentique.
Note de dégustation
Couleur
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2003
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 8
| Nom | Poggio dei Gorleri Pigato Cycnus 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pigato |
| Pays | Italie |
| Région | Ligure |
| Fournisseur | Poggio dei Gorleri |
| Histoire | et anecdotesNé de la passion de la famille Merano, le Cycnus incarne une interprétation jeune et innovante du Pigato en pureté, fidèle au caractère le plus authentique des vins liguriens. Ce vin blanc tranquille et élégant, bénéficiant de l’appellation Riviera Ligure di Ponente DOC, est issu d’une fermentation rigoureuse à température contrôlée. Le savant élevage en cuve inox pendant 8 mois préserve son exceptionnelle fraîcheur aromatique. Produit par la cave Poggio dei Gorleri en une édition artisanale limitée à seulement 18 000 bouteilles pour le millésime 2025, il offre une gorgée franche et authentique. |
| Origine | Riviera ligure de Ponente, Ligurie, Italie |
| Technique de production | Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata; affinamento in acciaio per circa 8 mesi |
| Vinification | Fermentation alcoolique réalisée en cuves d'acier à température contrôlée. |
| Vieillissement | En acier pendant environ 8 mois |
| Année de production | 18000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |