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Planeta Sicile Vins Sicilia DOC

Planeta

Planeta Rosè 2023

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile Vins Sicilia DOC
CHF 11.00
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
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Description

Notre Rosé, frais et fruité, résume toutes les émotions de l'été sicilien. Sa couleur est celle d'un coucher de soleil d'été. Les arômes frais de fraise en font un vin merveilleusement convivial et facile à boire. Dégustez le Rosé de Planeta en bonne compagnie, en apéritif avec des tapas, du poisson cru, des salades fraîches ou même simplement avec des fruits de saison.

Récompenses

  • 2023

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Des notes florales telles que l'hibiscus et l'églantine rencontrent des notes de fraises, de mûres et de melon.

Color

Couleur

La couleur délicate du Rosé rappelle l'élégance d'une danseuse étoile.

Taste

Goût

Vif et frais en bouche, il évoque la meringue et rappelle la chair légère des pêches.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 395
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne.Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations.Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017.Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Il accompagne parfaitement n'importe quelle idée de casse-croûte qui pourrait vous traverser l'esprit pendant vos après-midi d'été. Également bon avec les fruits de mer et les légumes frits, les tempuras ou les sushis.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Sushi
Végétarien
Friture de poisson

Name Planeta Rosè 2023
Type Rosé biologique tranquille
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Country Italie
Region Sicile
Vendor Planeta
Origin Menfi (Agrigento)
Climate Altitude : Nero d'Avola 75 mètres au-dessus du niveau de la mer. ; Syrah 65 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Sol de profondeur moyenne, modérément calcaire avec un mélange d'argiles jaunes et gris foncé, texture modérément fine ; peu de squelette.
Cultivation system Cordon de Royat.
Plants per hectare 4500
Yield per hectare Nero d'Avola 100 quintaux ; Syrah 90 quintaux.
Harvest Nero d'Avola 4-5 septembre. Syrah 28 août.
Fermentation temperature 15 °C
Wine making Comparable à celle d'un vin blanc : foulage et égrappage et envoi dans un pressoir souple pour une courte macération de 1 à 2 heures afin d'obtenir une extraction parfaite de la couleur. Le moût ainsi obtenu, après la décantation, est soutiré et fermenté à 15 °C dans des cuves en acier.
Total acidity 7.2 gr/L
PH 3.12
Allergens Contains sulphites