• Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2020
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Planeta Sicile Vins Sicilia DOC

Planeta

Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile Vins Sicilia DOC
CHF 23.00
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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio
Aging 12 mois dans des fûts en chêne de 25 hl et 36 hl.
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Description

L'histoire du volcan est jalonnée d'éruptions qui ont façonné sa forme. Celle de 1614 est légendaire, puisqu'elle a duré 10 ans, elle a été la plus longue dans l'histoire : les vignes qui produisent ce vin poussent sur cette même coulée de lave. Nerello Mascalese et, dans une faible mesure, Nerello Cappuccio cultivés sur des sols noirs en altitude, pour un vin rouge intense en parfum et élégant dans sa structure.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Perfume

Parfum

Arômes extraordinaires d'encens, d'herbes officinales, d'hibiscus et de fenouil sauvage provenant des sables de lave.

Taste

Goût

Vin lumineux et lyrique, il raconte sans filtres le caractère et le raffinement des grands rouges de montagne mais à des latitudes proches de l'Afrique. Les tanins fermes sont extraits avec élégance. La douceur et la générosité des baies et des groseilles se mêlent aux parfums d'encens et de cire d'abeille, une légère touche presque saline vous invite à revenir au verre.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 395
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne.Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations.Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017.Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Son caractère permet des accompagnements audacieux avec des plats également structurés. Gibier, plats aux truffes, poissons de roche même aux sauces complexes, fromages et charcuterie.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie
Poisson maigre

Name Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2020
Type Rouge vert tranquille
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio
Country Italie
Region Sicile
Vendor Planeta
Origin Castiglione di Sicilia (Catania)
Climate Altitude : Pietramarina 510 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sciaranuova 850 mètres au-dessus du niveau de la mer. Feudo di Mezzo 605 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Le sol est parfaitement exposé et positionné, noir en raison des sables de lave, et pour cette raison extraordinairement riche en minéraux ; tout autour se trouvent des bois et des coulées laviques plus récentes.
Cultivation system Cordon de Royat Pietramarina, cordon de Roayt Sciaranuova, Gobelet Feudo di Mezzo.
Plants per hectare Pietramarina 5.000 plantes par hectare, Sciaranuova 5.000 plantes par hectare, Feudo di Mezzo 10.000 plantes par hectare.
Yield per hectare Pietramarina 80 quintaux, Sciaranuova 70 quintaux, Feudo di Mezzo 50 quintaux.
Harvest Pietramarina 10 5 octobre, Sciaranuova 27 octobre, Feudo di Mezzo 25 octobre.
Wine making Les raisins, récoltés dans des caissees, sont immédiatement refroidis à une température de 10°C, puis triés à la main. Après l'égrappage et le foulage, ils fermentent à 25°C dans des cuves en acier et restent sur les peaux pendant 21 jours, avec de brefs remontages. Ils sont ensuite soutirés délicatement avec le pressoir vertical ; ensuite a lieu la fermentation malolactique en acier.
Aging 12 mois dans des fûts en chêne de 25 hl et 36 hl.
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.58
Allergens Contains sulphites