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Planeta Sicile

Planeta

Planeta Chardonnay 2022

Blanc biologique tranquille semi-aromatique

Biologique et durable Le plus récompensé
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Planeta Sicile
CHF 37.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2023 , 2021

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CHF 444.00

12 bouteilles

CHF 222.00

6 bouteilles

CHF 111.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Menfi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Dans des barriques en chêne de l'Allier de 225 litres, 50% neuves et 50% de 2ème et 3ème passage.
Autres années 2023 , 2021
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Description

Un vin qui est devenu l'image même du changement de la Sicile du vin. Il naît de la vision de pouvoir rivaliser avec le monde dans la production de ce cépage noble et répandu. Une longue route qui a commencé en 1985, pleine de surprises et de succès. Aujourd'hui, le Chardonnay Planeta est une icône pour toute la Sicile. Les vignobles Ulmo et Maroccoli qui le composent sont uniques en termes de position et de terroir. La fermentation et l'affinage en bois français, réalisés avec soin et précision depuis des années, livrent un vin extraordinaire en termes de grâce et de puissance.

Récompenses

  • 2022

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2022

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Un trait minéral subtil qui harmonise les saveurs de pêches jaunes mûres, de miel d'acacia et de pâte d'amande avec les arômes plus tourbés, de céréales et grillés.

Colore

Couleur

Or clair, profond mais transparent.

Gusto

Goût

C'est un blanc souple soutenu par une pointe acide rafraîchissante qui accompagne toute la dégustation.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Dégustez-le, pour changer, avec du foie gras juste rissolé ou du veau rôti avec une sauce aux champignons.

Poisson
Crustacés
Fromages
Veau

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Chardonnay 2022
Type Blanc biologique tranquille semi-aromatique
Dénomination Menfi DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Sambuca di Sicilia (Agrigente)
Climat Altitude: Ulmo 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, Maroccoli 415 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Ulmo : sol à texture moyenne, de profondeur moyenne à profonde, très pierreux et constitué de galets, faiblement calcaire, et avec des fractions de sols noirs et végétaux. Maroccoli : sol très pierreux, moyennement argileux avec une fraction limoneuse abondante.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare Ulmo 4.500 plantes par hectare - Maroccoli 5.000 plantes par hectare.
Rendement par hectare Ulmo 65 quintaux, Maroccoli 75 quintaux.
Récolte Ulmo 4 Septembre. Maroccoli 10 Septembre.
Température de fermentation 18 ⁰C
Vinification Après égrappage et foulage, pressurage doux et décantation statique à basse température. Fermentation à 18 °C en barriques, suivie d'un vieillissement de 11 mois avec bâtonnage tous les 10 jours.
Vieillissement Dans des barriques en chêne de l'Allier de 225 litres, 50% neuves et 50% de 2ème et 3ème passage.
Acidité totale 5.85 gr/L
PH 3.38
Allergènes  Contient des sulfites