
Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans



Name | Pietraluce Franciacorta Pietraluce Dosaggio Zero |
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Type | Blanc pas dosé |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% par volume |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Italie |
Region | Lombardie |
Vendor | Pietraluce |
Soil composition | Dépôts fins et tendanciellement profonds avec peu de squelette. |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | 4500 |
Yield per hectare | 80 q. |
Wine making | Les raisins rigoureusement cueillis à la main sont vinifiés par pressurage doux et fermentés à une température contrôlée de 15 6 °C. La fermentation est suivie d'une maturation en cuves d'acier. La fermentation se fait à une température contrôlée de 15 6 °C. La maturation se fait en acier avec bâtonnage et fermentation en bouteille à la fin de l'hiver. |
Aging | La période de vieillissement sur les lies n'est jamais inférieure à 36 mois. Enfin, les bouteilles restent au chai pendant quelques mois avant d'être mises en vente. |
Total acidity | 6.9 gr/L |
Dry extract | 20.5 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |