Pierre Mignon
Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut 2016
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| Vieillissement | Affinage total de 5 ans en cave: 18 mois en fûts de chêne, puis affinage en bouteille. |
- Millésime et format: Champagne Brut Grand Vintage 2016, bouteille de 0,75 l
- Assemblage des cépages: 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
- Technique et maturation: méthode traditionnelle, 5 ans en cave dont 18 mois en fût
- Notes de dégustation: robe dorée, bulle fine; arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de pain
- Température et accords: 4–10°C avec crustacés, entrées de poisson, viandes blanches et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Ce Champagne Brut de Pierre Mignon est une cuvée au caractère affirmé. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il marie habilement Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir dans un assemblage équilibré. À l’œil, il présente une robe dorée lumineuse et une fine effervescence. Au nez, se dégagent des notes intenses d’agrumes, des touches de miel, de fruits exotiques mûrs et des arômes de pain frais. En bouche, il se révèle frais, ample et doté d’une belle maturité gustative.
D’où vient-il
Ce Champagne est issu de Le Breuil, dans la célèbre Vallée de la Marne, une région réputée pour la qualité de ses vignobles. Pierre Mignon met en valeur ce terroir en cultivant des parcelles variées autour de Reims et d’Épernay. L’assemblage met en avant principalement le Chardonnay, enrichi par le Pinot Meunier et le Pinot Noir. Cette synergie confère au vin une fraîcheur vive et une structure généreuse, offrant une dégustation équilibrée qui reflète le paysage d’origine.
Comment est-il produit
Le processus de production utilise la Méthode Traditionnelle, essentielle pour apporter au vin une grande richesse aromatique. L’élevage dure cinq ans en cave, débutant par un passage de dix-huit mois en fûts de chêne avant de s’achever par une maturation en bouteille. Le dosage modéré met en valeur la vigueur naturelle du vin, le rendant idéal pour accompagner des fromages ou des crustacés et entrées de la mer. Servi entre 4°C et 10°C, il exprime pleinement toute sa complexité.
Histoire et anecdotes
L’Année de Madame Grand Vintage Brut 2016 célèbre la longue tradition de la Maison Pierre Mignon, qui cultive l’excellence viticole dans la Vallée de la Marne depuis 1892. Guidée avec dévouement par Pierre, Yveline, Céline et Jean-Charles, la propriété allie habilement savoir-faire artisanal et amour de son terroir. Ce rare millésime acquiert sa complexité fascinante grâce à un affinage de 5 ans, dont dix-huit mois passés en fûts de chêne. Élaboré selon le strict méthode traditionnelle, il incarne l’âme d’une superbe Cuvée Grande Réserve.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1892
- Hectares: 16
| Nom | Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut 2016 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Pierre Mignon |
| Histoire | et anecdotesL’Année de Madame Grand Vintage Brut 2016 célèbre la longue tradition de la Maison Pierre Mignon, qui cultive l’excellence viticole dans la Vallée de la Marne depuis 1892. Guidée avec dévouement par Pierre, Yveline, Céline et Jean-Charles, la propriété allie habilement savoir-faire artisanal et amour de son terroir. Ce rare millésime acquiert sa complexité fascinante grâce à un affinage de 5 ans, dont dix-huit mois passés en fûts de chêne. Élaboré selon le strict méthode traditionnelle, il incarne l’âme d’une superbe Cuvée Grande Réserve. |
| Origine | Le Breuil, Valle della Marna, Champagne, Francia |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle; élevage total de 5 ans en cave: 18 mois en fûts de chêne, puis affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Affinage total de 5 ans en cave: 18 mois en fûts de chêne, puis affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |