Ladoix Rouge 2023

Description

Vin rouge tranquille, produit par Philippe Pacalet en Bourgogne. 100% Pinot Noir, millésime 2023. Un Ladoix qui incarne la philosophie de Philippe Pacalet, vigneron parmi les jeunes pionniers de la viticulture bourguignonne. Au nez, des arômes de fruits rouges précèdent une bouche ronde, souple et bien structurée. Un vin qui exprime l'élégance et la finesse du Pinot Noir bourguignon, avec une âme vibrante et un caractère affirmé.

Détails

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez.

Couleur

Rouge grenat intense.

Goût

En bouche, le vin est rond, souple, avec une grande structure.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Philippe Pacalet

De ce vignoble

Philippe Pacalet est un vigneron qui fait partie des jeunes qui ont commencé à faire du vin en Bourgogne. Il a un peu plus de 40 ans et était auparavant directeur du Domaine Pieuré Roch (jusqu'en 1999), un domaine appartenant à Henri-Frédéric Roch, l'un des responsables du Domaine de la Romanée-Conti. Pacalet possède aujourd'hui plusieurs parcelles louées dans différentes régions de Bourgogne, sur lesquelles il récolte les raisins qui, savamment vinifiés, serviront à produire ses vins "naturels". Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Philippe Pacalet Ladoix 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Ladoix AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Philippe Pacalet
Origine	Beaune (France)
Allergènes	Contient des sulfites