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Philippe Lancelot

Philippe Lancelot

Champagne Fine Fleur Extra Brut 2016

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Philippe Lancelot
CHF 85.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination AOC Champagne Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
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Description

Champagne extra brut du cœur de la Champagne, 12,5 % vol., produit par Philippe Lancelot. 100 % Chardonnay, millésime 2016. Une expérience sensorielle qui célèbre l'élégance et la complexité du Chardonnay grâce à une méthode traditionnelle qui en sublime les nuances. Perlage abondant, fin et persistant. Arômes évolutifs de fruits secs, de vanille et de notes grillées fumées. Robe jaune doré intense. La bouche est ample, onctueuse et complexe, avec des arômes tertiaires et des notes de miel doux qui s'estompent sur de délicates notes minérales. Une belle acidité lui assure un potentiel de garde exceptionnel.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Le perlage est abondant, fin et persistant.

Profumo

Parfum

Notes évoluées de fruits secs, vanille, contours de grillades fumées.

Colore

Couleur

Jaune doré intense

Gusto

Goût

La bouche est pleine, souple et complexe. Les notes tertiaires précédemment remarquées sont confirmées par des notes de miel sucrées qui s'estompent en de délicates notes minérales. Une épaule acide importante qui garantira son potentiel d'évolution dans le temps.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Philippe Lancelot
De ce vignoble
  • Hectares: 4
Petite cave créée par mes parents au milieu des années 1970. Ils ont tous deux hérité de quelques vignobles autour de Cramant, Chouilly, Oiry et Avize, et ont acheté ensemble d'autres vignobles dans la région, ainsi qu'à Epernay et Ay. Viticulture traditionnelle avec les premières expériences biologiques en 2010. Depuis 2012, les pratiques biodynamiques ont été adoptées dans tous les vignobles. Nous poursuivons les techniques de viticulture les moins invasives. Mon idée est de capturer et d'exprimer au mieux l'ADN de chaque zone. C'est pourquoi, millésime après millésime, au gré de mes envies et de mon imagination, je cherche à développer différentes cuvées avec une identité propre, fidèle au millésime. J'essaie d'exprimer la pureté, la spécificité et, pourquoi pas, l'originalité. C'est pourquoi j'ai créé les "parcelles et coups de cœur". Chaque étiquette est une illustration de ce que je pense du vin. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Philippe Lancelot

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Philippe Lancelot Champagne Fine Fleur Extra Brut 2016
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Philippe Lancelot
Origine Cramant (France)
Allergènes  Contient des sulfites

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