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Pellegrino Sicile Terre Siciliane IGT

Pellegrino

Pellegrino Zibibbo

Blanc biologique liquoreux sucré aromatique

Biologique et durable
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Pellegrino Sicile Terre Siciliane IGT
CHF 12.00
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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 16.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement 6 mois dans des cuves à température contrôlée.
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Description

Née dans une terre riche et généreuse, cultivée de manière naturelle, en pleine harmonie et dans le respect de l'environnement. Son arôme est intense, avec notes d'agrumes et de fleur d'oranger et d'agréables nuances de pêche jaune, de cédrat et de melon.

Détails

Profumo

Parfum

Des notes intenses d'agrumes et de fleur d'oranger et des touches agréables de pêche jaune, de cédrat et de melon.

Colore

Couleur

Jaune paille clair.

Gusto

Goût

Élégant et persistant en bouche, avec des notes de pêche jaune, de melon, d'agrumes et d'amande.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Des sucreries aromatiques comme les mustaccioli d'Erice et les biscuits à l'anis. Non conventionnel : ricotta de chèvre avec salicorne et chocolat à la vanille de Modica.

Fromages
Gâteaux
Fromage de chèvre

Producteur
Pellegrino
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bouteilles produites: 6.500.000
  • Hectares: 150
La fortune du vin de Marsala a commencé grâce aux Anglais, grands admirateurs de vins comme le Porto, le Madère et le Jerez, qui ont été fascinés par le merveilleux vin produit dans la région de Marsala et l'ont goûté lors d'une halte fortuite dans la ville de Lilybao : en appliquant les techniques de production déjà connues d'autres vins de liqueur, les Anglais ont lancé une nouvelle spécialité sur le marché : l'aventure du Marsala dans le monde a commencé.
Fondée en 1880 grâce à l'esprit d'entreprise d'une famille de notaires passionnés de viticulture, Pellegrino réussit en quelques années à s'imposer comme l'une des industries vinicoles les plus florissantes et les plus importantes de Marsala, et ce jusqu'à aujourd'hui. Au cours de toutes ces années, l'histoire de la famille et celle de l'entreprise ont toujours suivi des chemins parallèles et la richesse de l'expérience dans les vignobles et les caves a trouvé une continuité dans toutes les générations qui se sont succédées. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Pellegrino

Nom Pellegrino Zibibbo
Type Blanc biologique liquoreux sucré aromatique
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format 0,75 l
Teneur en alcool 16.0% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Pellegrino
Origine Marsala (Trapani)
Climat Méditerranéen, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. Altitude : 0-300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Texture moyenne, sableux, légèrement argileux.
Récolte Premier et deuxième dix jours de septembre.
Vinification Macération de 6-8 heures, fermentation contrôlée et addition d'alcool neutre de vin.
Vieillissement 6 mois dans des cuves à température contrôlée.
Allergènes  Contient des sulfites