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Solaria (Patrizia Cencioni) Toscane Brunello di Montalcino

Solaria (Patrizia Cencioni)

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Rouge tranquille

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Solaria (Patrizia Cencioni) Toscane Brunello di Montalcino
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CHF 240.00

6 bouteilles

CHF 120.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 24 mois en barriques de l'Allier. en bouteille de 6 mois minimum.
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Récompenses

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Ethéré et complexe, toujours avec des notes fruitées bien mélangées avec des notes de bois.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets grenat, limpide.

Gusto

Goût

Structure et tannicité puissantes, souple et convaincante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Plats structurés comme les rôtis, les viandes rouges et le gibier, surtout lorsqu'ils sont accompagnés de champignons et de truffes. Excellent également en compagnie de fromages tels que la tome affinée, le parmesan et le pecorino toscan.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Solaria (Patrizia Cencioni)
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 9
Le vin naît dans le vignoble et grandit dans la cave. Deux moments fondamentaux à suivre avec soin et professionnalisme. Mais c'est avant tout le soleil d'été qui donne du caractère aux raisins, les fait mûrir et exalte leurs caractéristiques. Et Solaria est la cave de Montalcino qui a misé sur ces éléments. C'est sur un plateau naturel, sur le versant sud-est qui descend de la colline de Montalcino, que les vignobles de Solaria sont élevés, profitant de la chaleur du soleil de l'aube à la tombée de la nuit Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Solaria (Patrizia Cencioni)

Nom Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Solaria (Patrizia Cencioni)
Origine Versant sud-est de la colline de Montalcino
Composition du sol Tufacé-argileux très riche en squelette.
Système de culture Cordon bilatéral équilibré.
Vinification Longue macération sur les peaux avec de fréquents remontages pas à pas tranquilles ; température maximale librement autorisée jusqu'à 33 degrés centigrades.
Vieillissement 24 mois en barriques de l'Allier. en bouteille de 6 mois minimum.
Allergènes  Contient des sulfites