Armando Parusso
Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023
Prix habituel
CHF 19.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant au moins 4 mois au contact de ses levures indigènes |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Barbera D'Alba Ornati 2023 |
| Couleur | Rouge pourpre intense. |
| Parfum | Mûres et framboises pleines et vigoureuses. |
| Goût | Riche, juteux ; bel équilibre entre la fraîcheur et l'acidité, finale longue et persistante. |
| Accords | Pâtes à la viande, pâtes aux truffes, viandes rouges, fromages affinés. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Armando Parusso
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Marco Parusso
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 28
...nous changions l'histoire de notre famille en passant d'une famille d'agriculteurs à une famille de vignerons, en continuant à chérir les valeurs que nos parents nous avaient transmises lorsque nous étions enfants. Un chemin fait de dévouement, de passion, d'un désir constant de s'améliorer, d'expérimenter, mais aussi de redécouvrir des connaissances, des traditions et d'anciens arts vinicoles.
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| Nom | Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Armando Parusso |
| Origine | Monforte d'Alba |
| Climat | Altitude : 370 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Marly sablonneux. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Raisins récoltés strictement à la main avec le plus grand soin dans de petits paniers perforés. |
| Vinification | Après un foulage doux, les raisins subissent une longue macération. La fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures naturelles sans utilisation de sulfites. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant au moins 4 mois au contact de ses levures indigènes |
| Allergènes | Contient des sulfites |