• Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2024
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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe

Conterno Paolo

Langhe Nebbiolo A Mont 2024

Rouge tranquille

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Conterno Paolo Vins Rouges Vins Langhe
CHF 18.00
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CHF 54.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination DOC Langhe Nebbiolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Après l'élevage, tout en préservant ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année suivant les vendanges.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Parfums floraux avec une prédominance de rose et des sensations fruitées

Colore

Couleur

Grenat vif

Gusto

Goût

En bouche, il est ample, d'une structure élégante et ronde, avec des notes complexes et légèrement épicées; la finale est agréablement persistante.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Conterno Paolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1886
  • Oenologue: Giorgio Conterno
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 37
Depuis quatre générations, notre famille nous transmet la passion de la viticulture. C'est mon arrière-grand-père Paolo qui, en 1886, a commencé cette activité, transmise ensuite à mon grand-père Carlo. Aujourd'hui, le propriétaire de l'entreprise est mon père, Paolo, assisté de ma mère, Caterina, de ma sœur Marisa et de moi-même, Giorgio. Comme par le passé, chacun d'entre nous apporte aujourd'hui sa contribution en s'occupant des vignobles avec soin et dévouement. Autrefois, nous comptions sur le peu de moyens dont nous disposions, la force de nos bras, la persévérance et l'obstination. Aujourd'hui, la technologie nous aide à économiser le travail du passé et, grâce aussi à l'expérience accumulée au fil du temps, nous permet d'opérer au mieux et de tirer de notre travail une grande satisfaction et des stimulations toujours nouvelles. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Paolo

Ce Nebbiolo enrichit la table par sa structure élégante et complexe, idéal pour accompagner de savoureux tagliolini en sauce. Son corps plein et ses légères notes épicées mettent en valeur les plats de viande agrémentés de sauces savoureuses, créant un équilibre raffiné. Enfin, sa finale agréablement persistante se marie en parfaite harmonie avec les fromages à affinage moyen.

Viande
Fromages
Pâtes
Fromage affiné

Nom Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Conterno Paolo
Origine Collines des Langhe (Monforte d'Alba, Piémont, Italie)
Climat Altitude: 300-350 m. a.s.l. Exposure: East and West.
Composition du sol Sol principalement argileux et calcaire, avec une bonne rétention d'eau.
Système de culture Guyot sur espalier
Plantes par hectare 4 000 plants par hectare
Rendement par hectare 70 quintaux par hectare
Récolte manuelle au cours de la première décade d'octobre
Vinification Foulage et égrappage du raisin immédiatement après la récolte, suivis d'une macération en cuves permettant une extraction douce et continue des composants nobles de la peau. Après 7 à 8 jours, on procède au décuvage et la fermentation s'achève sans aucun ajout supplémentaire de substances tanniques.
Vieillissement Après l'élevage, tout en préservant ses caractéristiques de fraîcheur et de jeunesse, le vin est généralement mis en bouteille à la fin de l'hiver de la deuxième année suivant les vendanges.
Acidité totale 5.4 gr/L
Extrait sec 25.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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