Palmento Costanzo
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2020
| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne français (Ovum) et 18 mois en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille biologique de l'Etna DOC, 14 % vol., produit par Palmento Costanzo. Assemblage : 90 % Nerello Mascalese, 10 % Nerello Cappuccio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin exprime la puissance du volcan à travers la passion d'un domaine qui cultive ses vignes à 720 mètres d'altitude. Fermentation en cuves coniques tronquées en chêne avec des levures indigènes. Fermentation malolactique complète. Élevage de 24 mois en fûts de chêne français (Ovum) et 18 mois en bouteille. Un bouquet ample et profond aux notes de griotte, de cerise noire et de feuille de tomate, mêlées à des nuances de poivre noir et de tabac doux. Une robe rubis éclatante aux reflets grenat. En bouche, une structure veloutée d'une grande finesse, des tanins souples et des notes boisées.
Récompenses
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2020
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2010
- Oenologue: Nicola Centonze
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 14
C'est ici que se trouve la cave évocatrice et que naissent nos vins Etna DOC : des expressions authentiques du plus grand volcan actif d'Europe. Les vins suivants ont été récompensés en 2020 : Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019 : Rouge par The Wine Hunter, 91 Points par Wine Critisc.mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018 : 3 verres Gambero Rosso, rouge par The Wine Hunter, 91 points par James Suckling ; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019 : 90 points par Wine Critic.com, 91 points par WineEnthusiast.
Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, 92 points de James Suckling, 96 points de WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018 : rouge de The Wine Hunter, médaille de bronze de Decanter 2020, 91 points de Wine Critic.com, 91 points de James Suckling.
Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015 : rouge de The Wine Hunter, 93 points de James Suckling. N° 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, médaille d'argent de Decanter 2020, 98 points de Wine Critic.nero di Sei Etna Rosso Doc 2015 : 4 Viti de Vitae, médaille d'or de The Wine Hunter, 91 points de James Suckling ; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, 95 points de Wine Critic.com. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016 : 3 verres Gambero Rosso ; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016 : 5 Grappoli Bibenda 2020, Or de The Wine Hunter, 93 Points de James Suckling, Corona d'Oro de Vini Buoni d'Italia Lire la suite
| Nom | Palmento Costanzo Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Palmento Costanzo |
| Origine | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna |
| Climat | Altitude : 720 m. a.s.l. Exposition : Nord. |
| Composition du sol | Sables volcaniques ; pierres et roches effusives. |
| Système de culture | Jeune arbre soutenu par des poteaux de châtaignier. |
| Plantes par hectare | 8000 |
| Rendement par hectare | 40 q. |
| Récolte | Manuel, avec sélection sur plante, fin octobre. |
| Vinification | Fermentation en cuves tronconiques de chêne avec des levures indigènes. Fermentation malolactique complète. |
| Vieillissement | 24 mois en fûts de chêne français (Ovum) et 18 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |