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Paladin

Paladin Syrah 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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CHF 11.50
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En vente Épuisé

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CHF 138.00

12 bouteilles

CHF 69.00

6 bouteilles

CHF 34.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement Ensuite a lieu une maturation dans des barriques en bois de troisième et quatrième passage pour obtenir du bois une lente oxygénation afin de faire mûrir les tanins originels, sans les extraire du bois, en donnant ainsi de la douceur au vin.
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Description

La Syrah est un cépage international célèbre pour ses notes épicées que Paladin interprète avec une grande élégance. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, c'est une vigne généreuse ; de grande qualité et typicité.

Récompenses

  • 2022

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est envoûtant avec notes intenses de fruits rouges, tels que la myrtille, la framboise et l'amarena. Agréablement fruité et frais, avec un soupçon d'épices et de poivre noir.

Colore

Couleur

Rouge vif aux reflets grenat

Gusto

Goût

En bouche, on remarques des notes de cerises à l'alcool et de café.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal tout au long d'un repas, il accompagne parfaitement les viandes bouillies et les viandes cuites au four. Excellent avec des planches de charcuterie et de fromages moyennement affinés et imbattable seul, après un dîner au bar à vin avec des amis.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Paladin
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 100
Passion, recherche, dévouement et respect des traditions : ce sont les principales valeurs que la famille Paladin a toujours poursuivies depuis que Valentino a fondé l'entreprise en 1962, en suivant les traces et les traditions transmises par son grand-père. Carlo, Lucia et Roberto ont ensuite apporté de nouveaux stimuli et de l'énergie dans le but de produire des vins d'excellence et de grande typicité territoriale, toujours dans le respect des traditions familiales.

Les vignobles, soignés avec amour comme des jardins, sont immergés dans un paysage rural harmonieux qui évoque des traditions et des cultures anciennes. Le domaine s'étend sur près de 100 hectares de vignobles verts entre la Vénétie orientale et le Frioul, une région où la viticulture et l'œnologie jouissent d'une tradition ancienne et renommée.

Dans cette région, l'amour du vin et de la viticulture remonte au moins à l'époque romaine : au premier siècle après JC, Pline décrivait ces zones centuriates comme un immense vignoble et parlait des navires qui partaient des ports de la Haute Adriatique pour rejoindre Rome remplis d'amphores de vin. Des siècles plus tard, la République de Venise a importé la "noble boisson", qui était commercialisée dans tout son domaine.

C'est précisément dans les terres du Lison que l'on a récemment découvert des objets qui témoignent du passé œnologique de la région. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Paladin

Nom Paladin Syrah 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Paladin
Origine Annone Veneto (Venise)
Vinification Les raisins sont vinifiés à une température moyenne de 25°C, tandis que la macération dure environ 15 jours.
Vieillissement Ensuite a lieu une maturation dans des barriques en bois de troisième et quatrième passage pour obtenir du bois une lente oxygénation afin de faire mûrir les tanins originels, sans les extraire du bois, en donnant ainsi de la douceur au vin.
Acidité totale 5.7 gr/L
PH 3.55
Allergènes  Contient des sulfites