• Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2021
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Pacher Hof Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Pacher Hof

Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2021

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Pacher Hof Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 33.00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Sylvaner Verde
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes délicats de pêche, de poire et de melon.

Colore

Couleur

Jaune vif.

Gusto

Goût

Sec et persistant en bouche. Corps intense, très minéral en finale.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Plats principaux, crevettes, turbot, bar.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Pacher Hof
De ce vignoble
  • Année de création: 1142
  • Oenologue: Andreas Huber
  • Hectares: 8
Le domaine Pacherhof, dont l'origine remonte à 1142 et qui est géré par la famille Huber, est situé à Novacella, un peu au-dessus de Bressanone, où, sur une superficie de 8 hectares, le vigneron Andreas Huber cultive d'excellents cépages blancs, qu'il presse dans la cave du domaine et qu'il vend ensuite personnellement. Des vignobles situés dans les meilleures positions, des sols graveleux et riches en minéraux et des microclimats particuliers constituent le potentiel naturel du Pacherhof. Les particularités de cette région et la volonté d'Andreas Huber, le fils du propriétaire, d'aspirer sans compromis à la meilleure qualité sont le secret de ces vins blancs raffinés et de caractère. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Pacher Hof

Nom Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2021
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sylvaner Verde
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Pacher Hof
Origine Varna / Novacella (Bolzano)
Climat Microclimat chaud avec de grandes fluctuations de température entre le jour et la nuit. Altitude : 620-670 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols de moraine sablo-argileuse.
Système de culture Guyot.
Rendement par hectare 52 hectolitres
Récolte À la main, mi-octobre.
Vinification 8 mois dans des fûts en chêne de 12 et 20 hl.
Allergènes  Contient des sulfites