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Nino Franco Vénétie

Nino Franco

Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Blanc biologique vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Nino Franco Vénétie
CHF 18.00
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En vente Épuisé

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CHF 108.00

6 bouteilles

CHF 54.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Méthode Charmat. Deuxième fermentation en autoclave.
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Description

Le Nino Franco Brut provient exclusivement de vignobles situés à flanc de colline dans la zone historique de production du Prosecco. Cette élégante cuvée est dédiée à Giovanni Franco, dit Nino, fils du fondateur Antonio : crémeuse, avec un perlage fin et persistant et une incroyable note savoureuse.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 88

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Le nez révèle des notes de pomme, de poire et d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille, brillant.

Gusto

Goût

En bouche on retrouve les notes perçues au nez qui confèrent sapidité et fraîcheur. Un Brut très crémeux et délicat.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal en apéritif, son onctuosité maruqée lui permet également d'exceller avec les plats de pâtes à base de poisson, les fritures, les légumes et les plats principaux à base de viande blanche.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Nino Franco
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Primo Franco
  • Bouteilles produites: 1.100.000
En 1919, après la Première Guerre mondiale, Antonio fonde la "Cantine Franco" à Valdobbiadene, un village situé sur les pentes des Préalpes, dans la région de la Vénétie, célèbre pour la culture du raisin Prosecco dont est issu le vin du même nom. Avec son fils Nino, l'entreprise se développe et s'agrandit. Mais c'est à Primo que l'on doit la modernisation de l'entreprise dans les années 70 : diplômé de l'école d'œnologie de Conegliano Veneto, animé par le désir de développer l'entreprise de manière créative et personnelle, il exclut tous les produits qui ne s'identifient pas à la région de Valdobbiadene, revoit les installations et repense les techniques et les étiquettes. Au cours de ces années, grâce à un nouveau style et à un produit de qualité constante, l'entreprise a conquis le marché italien, tout en décidant de commencer à s'étendre sur les marchés étrangers : Europe, Amérique et Asie. Le produit est très apprécié et divers hommages, prix et récompenses lui sont décernés tant à l'étranger qu'en Italie. Au début des années 1990, convaincu qu'un bon vin s'obtient en contrôlant la production dès le début, il se lance dans une nouvelle aventure avec la gestion d'un vignoble où il expérimente de nouvelles techniques de plantation et l'utilisation d'anciens clones. Il entretient également une étroite collaboration avec ses viticulteurs afin de développer son idée de valorisation de la vigne, pour aboutir à un Prosecco frais, fruité et floral, dans lequel tout le potentiel de la région de Valdobbiadene est exploité.
La clé de ce succès réside dans une conviction et une philosophie fortes qui placent la qualité au premier plan, grâce à un contrôle méticuleux de toutes les étapes de la production. Grâce à ce dynamisme continu et à cette volonté d'améliorer le produit, Primo a créé un Prosecco loué pour sa personnalité et sa grande qualité. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Nino Franco

Nom Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Nino Franco
Composition du sol Sols très différents en raison de la complexité considérable de leur formation. Sur les pentes les plus raides et les plus érodées, ils sont minces, avec une accumulation de matière organique en surface en contact direct avec le substrat calcaire. Des situations plus stables avec de l'argile en profondeur se trouvent dans les zones développées, sur des dépôts fluvioglaciaires avec des sols modérément profonds.
Vinification Pressurage, refroidissement du moût et fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée.
Vieillissement Méthode Charmat. Deuxième fermentation en autoclave.
Allergènes  Contient des sulfites