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Nicola Gatta

Nicola Gatta Molener Extra Brut

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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CHF 78.00
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En vente Épuisé

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CHF 468.00

6 bouteilles

CHF 234.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
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Description

Un élevage important sur lies de 90 lunes (environ 90 mois). J'aime beaucoup ce nom : 'Moliner' était le surnom de ma famille de meuniers. Dans ce vin, la tension acide est extraordinairement bien équilibrée avec les autres sensations : onctuosité, minéralité et oxydation. Comme tous mes vins, sans sulfites ajoutés.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes de croûte de pain.

Colore

Couleur

Délicat rose cerise.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais, ample, enveloppant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Nicola Gatta
De ce vignoble
Je produis mes vins de manière artisanale sur les collines calcaires de Gussago, à la limite de la Franciacorta. Dans la cave, seule la fermentation spontanée avec des levures indigènes est pratiquée. Je n'utilise ni clarificateur ni stabilisateur. Zéro sulfite ajouté : "Je fais mes choix pas à pas, parfois en avançant, parfois en reculant. Ma méthode est classique, mais elle se veut une ode à la diversité. Le principe est de valoriser un territoire différent par sa nature et son origine, dans le but d'obtenir des vins qui le représentent sans compromis." (Nicola Gatta) Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Nicola Gatta

Nom Nicola Gatta Molener Extra Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Nicola Gatta
Allergènes  Contient des sulfites