Mouzon-Leroux
Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L'Incandescent
| Dénomination | AOC Champagne Grand Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Sur lies fines ou grossières pendant 6 mois en barriques ou en cuves. Élevage sur claies dans nos caves : en moyenne 28 mois. dans nos caves après dégorgement : 6 mois en moyenne. |
Description
Champagne rosé bio, élaboré selon la méthode traditionnelle (sans dosage), produit par Mouzon-Leroux en Champagne. Rosé de Saignée Brut Nature L'Incandescent, sans millésime, format 0,75 L, 12 % vol. Un hommage à la tradition familiale, dont l'histoire remonte à 1776. Macération de 25 heures, vinification à 20 % en fûts de chêne et à 80 % en petites cuves. Fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes). Fermentation malolactique pour limiter l'ajout de soufre. Non filtré. Élevage sur lies fines ou grossières pendant 6 mois en fûts ou en cuves. Élevage sur clayettes dans nos caves : 28 mois en moyenne. Élevage dans nos caves après dégorgement : 6 mois en moyenne. Perlage fin et persistant. Au nez, des arômes de fraise des bois, d'ananas et de fruits tropicaux s'épanouissent, s'enrichissant ensuite de notes épicées et tertiaires de brioche et de levure. Sa robe est orangée, brillante et éclatante. La bouche est ronde et ample, légèrement savoureuse tout en restant onctueuse. Excellente persistance.
Récompenses
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91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1776
- Hectares: 10
| Nom | Mouzon Leroux Champagne Grand Cru Rosè de Saignee Brut Nature L'Incandescent |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Mouzon-Leroux |
| Origine | Verzy (France) |
| Vinification | Macération : 25 heures. 20 % vinifiés en fûts de chêne et 80 % en petites cuves. Fermentation alcoolique naturelle (levures naturelles). Fermentation malolactique pour limiter l'apport de soufre. Pas de filtration. |
| Vieillissement | Sur lies fines ou grossières pendant 6 mois en barriques ou en cuves. Élevage sur claies dans nos caves : en moyenne 28 mois. dans nos caves après dégorgement : 6 mois en moyenne. |
| Allergènes | Contient des sulfites |