Barbera d'Alba Vigna Pugnane 2023

Quel type de vin est-ce

Marengo Barbera d’Alba Vigna Pugnane est un vin rouge à la robe rubis éclatante, capable d’exprimer le véritable caractère du terroir. Au nez, il offre un bouquet séduisant, dominé par des fruits rouges mûrs, des herbes aromatiques et une délicate touche d’épices. En bouche, il se révèle souple et savoureux, soutenu par une acidité vive et cristalline qui équilibre sa structure. Sa finale longue et parfumée en fait un compagnon idéal pour les plats savoureux de la tradition piémontaise, les viandes rôties et les fromages.

D’où vient-il

Cette expression de Barbera d’Alba naît dans un terroir d’exception, à partir de vignes cultivées sur les meilleures pentes collinaires de Castagnole Monferrato. Le projet viticole de la cave Marengo puise ses racines en 1899, recherchant toujours une exposition privilégiée des rangs de vignes. Cette approche favorise une concentration optimale des grappes, se traduisant par un verre à la profondeur aromatique remarquable, conçu pour évoluer dans le temps et garantir une longévité allant jusqu’à dix ans.

Comment est-il produit

Les raisins Barbera sont soigneusement sélectionnés afin de préserver l’intensité et la fraîcheur originelle du fruit. Après la fermentation, le vin repose en fûts pendant dix-neuf mois, une étape essentielle qui amplifie sa complexité aromatique tout en conservant précision et équilibre. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de le carafer pendant une heure avant le service, à une température comprise entre seize et dix-huit degrés.